黃酒是世界三大古酒之一，尤以紹興黃酒最為經(jīng)典。然而縱觀黃酒市場，仍面臨著“消費市場區(qū)域化”“產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小”“消費場景單一”“品牌影響力不足”等現(xiàn)實問題。如何振興黃酒產(chǎn)業(yè)，一直是業(yè)界的聚焦點。

大會現(xiàn)場，紹興黃酒投資發(fā)展集團揭牌成立。據(jù)魯霞光介紹，組建該集團，旨在創(chuàng)新搭建紹興黃酒品牌銷售、酒旅融合、投資管理等平臺，加大與新零售平臺、電商平臺、供應鏈平臺對接，加大對紹興黃酒作為首選商務用酒的推廣力度，攜手力推“越酒再行天下”。

“科技始終是推動產(chǎn)業(yè)的核心動力。對于傳統(tǒng)的黃酒產(chǎn)業(yè)，必須強化科學研究，提升科技創(chuàng)新水平?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉在會上表示，創(chuàng)新不能脫離傳統(tǒng)，業(yè)界必須以系統(tǒng)的科研，全面解析傳統(tǒng)釀造的合理性。在此基礎(chǔ)上，應用現(xiàn)代生物技術(shù)、數(shù)智技術(shù)、裝備技術(shù)提升黃酒產(chǎn)業(yè)。

云顶集团41181122中新網(wǎng)紹興4月30日電(項菁)浙江紹興是中國黃酒之都。30日，紹興市人民政府副市長魯霞光在紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興大會上表示，紹興將實施紹興黃酒產(chǎn)業(yè)五大改革攻堅舉措，推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

一套“組合拳”包括組建紹興黃酒投資發(fā)展集團，成立紹興黃酒產(chǎn)業(yè)標準化管理委員會，重組紹興黃酒原酒交易市場，打造全產(chǎn)業(yè)鏈黃酒生產(chǎn)集聚區(qū)，建立紹興黃酒專項扶持體系。