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零售的蜂蜜占比很小，一方面，親朋好友數(shù)量有限，每年固定向劉飛購買的數(shù)量并不大。另一方面，由于蜂蜜容易造假且不易識別，普通消費者對蜂蜜零售的戒備心非常強，很少通過陌生的渠道購買蜂蜜。劉飛的大多數(shù)蜂蜜被批發(fā)商收購。近幾年，劉飛所接觸到的蜂蜜收購價不斷下降，拋開成本，利潤便寥寥無幾。

中國境內(nèi)，主要的蜂種有西蜂和中蜂之分。劉飛飼養(yǎng)的是意大利蜂，這是西蜂的一種，比較適合專職飼養(yǎng)。相較于中蜂，也就是百姓口中的“土蜂”，意蜂個頭更大，產(chǎn)蜜也更多，但同時能量消耗也更多更快，需要養(yǎng)蜂人追逐花期、及時轉(zhuǎn)場。

疫情對蜂農(nóng)的影響是巨大的。2022年9月，劉飛在甘肅放蜂，當?shù)匕l(fā)生疫情，一夜之間，出城的路全都封死了。蜂蜜賣不出去，外商也進不來。更要命的是，恰逢蜜源結(jié)束又無法轉(zhuǎn)場，大批蜜蜂活活餓死，劉飛只能看著蜜蜂的尸體干著急。

冬天，一些老蜂會自然死亡，蜜蜂的數(shù)量有所下降，剩下的蜜蜂很難采到蜜，以人工投喂的花粉為食，也進入休整期。劉飛和蜜蜂一同進入“假期”，但他仍有事情要做：給蜜蜂投喂花粉、給舊的蜂巢框消毒、提前用藥殺螨。在家里舒舒服服地過個好年，待至開春，他又將再一次啟程。

不久，孩子呱呱落地，老大兩歲的時候，又有了二娃。家里人丁多了，不得不買房。雙方的老人出了些錢，又四處借了些，勉強付了首付，剩下的小兩口自己慢慢還房貸。劉飛收入不穩(wěn)定，幸好媳婦還有比較穩(wěn)定的工作，縣城生活成本不高，每個月還了房貸，還能勉強維持生活?！奥€，房貸總是越還越少的。”劉飛說。

一百二十多個蜂箱，每箱里有四到八張蜂巢框，根據(jù)季節(jié)的不同，一張蜂巢框上能“住”三千到七千只蜜蜂。這便是劉飛的“全部家當”。

長期的室外勞作讓劉飛皮膚黝黑，體形健壯勻稱。他的臉上總是掛著溫和老實的笑容——就像教材插圖上畫的“標準的農(nóng)民”那樣。談到前景，劉飛臉上的笑容并未消失，只是有些無奈地嘆了口氣：“每個行業(yè)都有好的時候，特別是搞養(yǎng)殖。養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊，都是有周期性的，可能這兩年行情好，過兩年行情又差，但不能因為這兩年市場不好就不做了?！?/p>

對于劉飛來說，蜜蜂成了寵物般的存在。不耗精力的照料竟換來了更多蜂群——蜜蜂慢慢繁育，劉飛幫助它們分蜂，過了幾年，竟然由最初的一箱野蜂發(fā)展成了三十多箱，出租房的幾個陽臺上滿滿當當塞的全是蜂箱。熟人自產(chǎn)的蜂蜜總格外讓人放心，親朋好友紛紛向他訂蜜，幾百斤蜂蜜兩三天就被一搶而空，劉飛大賺一筆。

在第134個國際勞動節(jié)來臨之際，澎湃新聞采訪了這位養(yǎng)蜂的勞動者。劉飛對澎湃新聞（www.thepaper.cn）表示，幾年過去了，被蜜蜂蜇咬已是家常便飯，這一百多箱蜜蜂成為他生活的全部。

據(jù)《中國畜牧雜志》報道，我國蜂蜜年產(chǎn)量常年穩(wěn)居世界首位，這背后，是超過300萬名養(yǎng)蜂戶和1200萬群蜜蜂的辛勤勞作。每年，劉飛遵循自然規(guī)律遷徙蜂群，依據(jù)季節(jié)更迭輾轉(zhuǎn)各地，從四川老家的油菜花海起步，踏上陜西洋槐盛開之地。面對蜜蜂養(yǎng)殖的艱辛與未知，他邊養(yǎng)邊學(xué)，不斷探索蜜蜂繁育、疾病防治等專業(yè)技能，在2019年迎來了養(yǎng)蜂事業(yè)的第一個豐收年。

4月初，南下至四川遂寧采五倍子蜜。5月初開始北上，先到陜西采洋槐蜜，半個多月后，前往甘肅采黃芪蜜和黨參蜜，一直停留到8月初。8月到10月，來到廣闊的若爾蓋草原，這里有大片大片的草花。10月便回四川，在蜂巢門口裝上脫粉器，收集蜜蜂腿上的茶花粉。一個月后，又前往四川眉山采枇杷花蜜。12月中旬，劉飛終于完成了一年的奔波，返回老家越冬修整。

蜂蜜的應(yīng)用場景很廣。作為甜味劑，蜂蜜為各種糕點、飲品增味。同時，由于營養(yǎng)豐富，蜂蜜也被許多消費者當保健品。每到一地，劉飛的蜜蜂們可以為他生產(chǎn)幾千斤蜂蜜。蜂蜜的經(jīng)銷主要有兩條路徑：一是零售，二是批發(fā)。通常，固定的顧客是劉飛的親戚朋友，他們會主動聯(lián)系劉飛，預(yù)訂幾罐蜜。除此之外，蜂場附近的居民、路過的游客都是潛在的消費者。

每年春節(jié)前后到3月底，劉飛在四川老家繁殖蜜蜂，同時舒舒服服地過個年。三月，四川的油菜花漸開，劉飛把蜜蜂們帶到油菜花地，蜜蜂飛去采蜜，他便在金燦燦的菜地旁搭上一個小帳篷，搗鼓搗鼓器械，看兩眼手機，偶爾抬頭賞賞風(fēng)景，一天也就過去了。這段時間，蜜蜂采回的蜜大多數(shù)都用于繁殖，僅有少部分的蜜能夠收取，用于零售。

對于劉飛來說，養(yǎng)蜂還有一個好處——不管走到哪兒，當?shù)囟颊秋L(fēng)景最好的時候。“好多人羨慕我呢，說我能一邊旅游一邊賺錢?！眲w笑道，“其實對于我來說，這就是一個職業(yè)，談不上什么安不安逸?！?/p>

十年前，一家生鮮平臺正在全國擴張。據(jù)劉飛說，他專職養(yǎng)蜂前的最后一份工作，是在這家生鮮平臺做水產(chǎn)養(yǎng)殖員。在上海進行了兩個月的培訓(xùn)后，劉飛成了這家生鮮平臺駐成都的員工。

蜂蜜的年產(chǎn)量往往難以預(yù)料，蜜源地的天氣狀況、花開的情況、蜂群的數(shù)量都會導(dǎo)致產(chǎn)量的波動。根據(jù)吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所王琦等學(xué)者在2023年發(fā)表的研究，2016年，我國蜂蜜年產(chǎn)量突破55萬噸，但從2018年開始驟降，隨后幾年，蜂蜜年產(chǎn)量都維持在45萬噸上下。據(jù)《蜂業(yè)科技》報道，2022年我國蜂蜜產(chǎn)量46.19萬噸，仍未回到2016、2017年的水平。

劉飛思慮良久，最后決定辭職。“水產(chǎn)養(yǎng)殖不是長久之計，還是身體健康比較重要?！蔽逶路荩瑒w辭職。辭職前后，他新買進了近100箱蜜蜂，帶上一共136箱，踏上了前往陜西的路，那里還開著洋槐，足夠小家伙們吃上一陣。

在老家，除自己外，劉飛所知道的職業(yè)蜂農(nóng)只有一位，不少養(yǎng)蜂人都只有一些“養(yǎng)著玩兒”的散蜂。相比于其他農(nóng)業(yè)項目，養(yǎng)蜂具有一定的特殊性。根據(jù)劉飛的經(jīng)驗，個體養(yǎng)蜂戶不會在某個固定的地點有自己的廠房，人和蜂也在不同的蜂場中不停移動，很難達到國家對相關(guān)農(nóng)業(yè)項目的扶持標準。劉飛聽說過一些農(nóng)業(yè)項目補貼，但是他“只想著實打?qū)嵉匕衙鄯漯B(yǎng)好”，從未動過申請補貼的念頭。

和任何一個農(nóng)業(yè)部門相同，養(yǎng)蜂的學(xué)問很深，涉及蜜蜂的選育、蜂王的培育、蜂病的預(yù)防和救治等技術(shù)，劉飛邊養(yǎng)邊學(xué)。忙的時候，他天亮便起，開始整理蜂箱、檢查蜜蜂的狀態(tài)，一直忙到天黑，蜜蜂逐漸回巢。晚上得空，他便干些雜活，做蜂框、熬蜂蠟。

波克棋牌在城市的喧囂中，劉飛偶然與一窩野蜂邂逅。六年過去了，他的“甜蜜事業(yè)”已經(jīng)從最初的一箱野蜂繁衍成一百多箱蜜蜂，累計數(shù)萬只蜜蜂成為劉飛“甜蜜的負擔”，也讓他踏上追逐花期的養(yǎng)蜂征程。

近幾年，許多養(yǎng)蜂人紛紛放棄養(yǎng)蜂，劉飛也考慮過轉(zhuǎn)行，但想到自己的養(yǎng)蜂技術(shù)和銷售渠道逐漸成熟，每年轉(zhuǎn)場的路線也已輕車熟路，又有點不舍，“做其他的還不一定能做得這么好”。他也考慮過做自媒體或者是運營電商平臺，但思前想后，還是覺得互聯(lián)網(wǎng)的賽道過于擁擠，自己難以占據(jù)一席之地?！安还苁遣皇峭卸荚谧鲞@個，競爭壓力太大，自己干成本也高，肯定比不過專業(yè)的團隊。”

春節(jié)過后，隨著天氣回暖，油菜花漸開，熬過寒冬的蜜蜂們也開始繁殖。蜂箱是專用的意標箱，這是一個內(nèi)空間長48.5厘米、寬37厘米、高27厘米的箱子，其中豎插入蜂巢框。蜂巢框厚2厘米，上面密密麻麻地排列著成千上萬個大小相同的六邊形網(wǎng)格，蜜蜂在上面產(chǎn)卵育卵、生活生產(chǎn)。劉飛需要每天打開蜂箱查看情況，及時補充蜂巢框，以防蜂群發(fā)展導(dǎo)致蜂巢框過于擁擠。

十年前，劉飛和自己的第一箱蜜蜂不期而遇。那年，他在成都上班，偶然在小區(qū)樹洞里發(fā)現(xiàn)了一窩野蜂，驚喜又好奇。他認識養(yǎng)蜂的朋友，早前就對養(yǎng)蜂有些興趣，對蜜蜂也有一定了解，便拿來工具，將這窩野蜂取回家養(yǎng)著。于是，每天觀察蜜蜂飛進飛出，成了劉飛的一大樂趣。“這些小玩意兒也不需要我咋管，自己便知道飛出去采蜜?！?/p>

對一個養(yǎng)蜂人來說，被蜜蜂蜇得生疼是習(xí)以為常的事。蜜蜂蜇人不挑地方，蜇在眼皮上，劉飛的眼睛就腫的睜不開，蜇在嘴唇上，便腫成“香腸嘴”。每個人體質(zhì)不同，對蜂毒的反應(yīng)也有所不同。最開始，劉飛被蜇后還會長又紅又腫的包，他便在田里找來一些芋頭葉或魔芋葉，用弱堿性的葉汁中和酸性的蜂毒?，F(xiàn)在，劉飛身體似乎已經(jīng)有了某種抗體，被蜇后只會感到痛但不再長包，他也不再做特殊處理。

這份工作薪資不低，公司前景也不錯，但并不輕松。店里派遣的工作并不僅僅局限于水產(chǎn)養(yǎng)殖，他常常像個陀螺一樣，在上貨、銷售、收銀幾個工種之間來回轉(zhuǎn)。防水靴和防寒服抵擋不了水產(chǎn)池的冷水和冷凍車的冷氣，劉飛常常凍得雙唇發(fā)紫，在暖氣下吹半天還冷得直哆嗦。工作一年半后，他查出了嚴重的風(fēng)濕病。

第一年專職養(yǎng)蜂，劉飛賺了不少。那年，到蜂蜜收成的時候，批發(fā)商會提前打電話來，普通的蜜能賣40元一斤，質(zhì)量高一些的能賣上50元，零售價格甚至可以達到100元每斤，劉飛一共交給收購商2780斤。但這樣的好光景僅僅持續(xù)了一年。第二年開始，收益便不容樂觀，有時甚至入不敷出。

蜂蜜的市價對收入的影響是巨大的。零售價格往往與各地的蜂蜜市場價保持一致，不同地區(qū)行情不同，不同種類的花蜜品質(zhì)有差異，售價也不同，每斤的價格從二十到一百多不等。劉飛幾次強調(diào)“我的零售賣得不好”，他的蜂蜜零售收入相對穩(wěn)定，每年在一萬元上下浮動。

從那年開始，蜂蜜的收購價便不到原來的一半?！皳?jù)我了解，全國普遍都是這種情況，只有極少數(shù)零售做得好的養(yǎng)蜂人還能勉強盈利?！备鞯氐酿B(yǎng)蜂朋友們每每碰頭，必然會抱怨“產(chǎn)量不好，價格又低，賺不到兩個子兒”。

他頓了頓，再開口時，話里又充滿希望：“現(xiàn)在堅持下來，至少在這個行業(yè)多做幾年，轉(zhuǎn)場的路線、養(yǎng)殖管理技術(shù)、銷售渠道都只會不斷進步?，F(xiàn)在路不好走，你慢慢走、慢慢修，它可能就變寬了。這是過程?！?/p>

運氣不錯時，劉飛碰巧能夠在蜂場附近找到一個大院壩或者一間空房子，用來擱置蜂箱。多數(shù)時候沒有這樣的條件，他便在蜂場旁搭上一個防風(fēng)防雨的帳篷。帳篷占地十多平方米，放上基本生活用品、太陽能充電器、液化氣和液化氣爐，這便是臨時的家。劉飛不喜歡吃泡面，閑暇時會到附近買菜，做上一頓熱騰騰的飯，忙的時候就用提前買好的饅頭隨便應(yīng)付兩口。每每刮風(fēng)下雨，帳篷便呼呼地響，路邊大車開過的轟鳴聲也常常吵得他睡不著。

拋開人力不談，占養(yǎng)蜂成本大頭的主要有兩樣：轉(zhuǎn)場的租車費和采蜜地的場地費。劉飛一年需要轉(zhuǎn)六七個地方，租車費大概兩萬。有的蜂場需要繳納場地費，費用從五六百到兩三千不等，有的蜂場只需要給場地主送一些蜂蜜。養(yǎng)蜂的工具和器械支出、冬季的飼料費，這些也是一筆不小的開支。一年結(jié)束，成本能達五到六萬。

有一次蜜蜂分家，蜂王飛出蜂箱，停在了劉飛身上，其它蜜蜂緊隨其后，不一會兒，劉飛頭上身上便停滿了密密麻麻的蜜蜂，沒有一寸皮膚裸露在外。幸好分家的蜂大多都吃得飽飽的，肚子無法彎曲，蜇不到人，劉飛才免遭一劫。

那是2019年。那一年，蜂蜜的市場很好，不管是零售還是賣給收購商，都能賣出不錯的價格，那也是劉飛唯一對養(yǎng)蜂的收益感到滿意的一年。