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十余年來，歐春菊已經(jīng)習(xí)慣了南寧的生活。她喜歡吃柳州螺螄粉，更喜歡前往廣西鄉(xiāng)村，品嘗壯族特色美食。她已把自己當(dāng)成南寧人，“我說的漢語，都帶有濃重的南寧口音?！?/p>

歐春菊表示，她來中國創(chuàng)業(yè)，緣于“泰中一家親”。南寧市是中國—東盟博覽會(簡稱東博會)的永久舉辦地，這里匯聚了很多東盟國家的朋友，也有很多東盟國家的民眾來這里創(chuàng)業(yè)?！拔襾韽V西之前并不了解東博會，來到這里后才發(fā)現(xiàn)，我的生活和工作，很多都與東博會密切相關(guān)。我曾三次在東博會期間，給泰國客商做翻譯，幫助他們在東博會上賣產(chǎn)品?！?/p>

“我這里的特色菜是歐姐海鮮鍋媽媽面。它以冬陰功湯的底料，加入媽媽面(泰國的一種方便面)，酸辣爽口，非常開胃。我是泰國南方人，我老家烤豬肉也比較出名，泰國烤肉也是我店里的特色?！睔W春菊說。

這一年，廣西財經(jīng)學(xué)院招聘泰語老師，大學(xué)畢業(yè)后已在泰國擔(dān)任教師的歐春菊應(yīng)聘成功，前往廣西財經(jīng)學(xué)院任教，開始她異國他鄉(xiāng)闖蕩的人生。

歐春菊的餐廳采用從泰國進(jìn)口的佐料烹飪，保持著泰式菜肴的原汁原味?！霸S多去過泰國旅游或留學(xué)的顧客，都喜歡來我餐廳就餐，他們都說在這里能吃到正宗的泰國菜肴?！睔W春菊說。

餐館開起來后，生意還不錯，但由于地方不大，能接納的顧客量有限，食客要想品嘗泰國菜，都得預(yù)約。歐春菊意識到，要繼續(xù)創(chuàng)業(yè)，就必須另找地方。

無論是擔(dān)任大學(xué)教師還是自主創(chuàng)業(yè)，歐春菊都不遺余力地推介泰中文化?！拔依眠@家餐館，不斷地向顧客推介泰國美食文化。也利用我的社交賬號，向泰國民眾推介中國文化?！睔W春菊說。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在新冠疫情之后，歐春菊在學(xué)校附近找到了一個適合開小餐館的地方。于是，她決定大膽創(chuàng)業(yè)，開起了泰國私房菜館。一開始，歐春菊不請幫手，廚師、服務(wù)員都是她一個人。

歐春菊沒想到自己會在南寧開泰式私房菜館。課堂上，歐春菊除了教授泰語，還給學(xué)生講泰國文化，教學(xué)生制作奶茶、酸木瓜沙拉等泰國美食?！皩W(xué)生們對我說，老師你做泰國菜很好吃，為什么不開一家餐館？我考慮了很久，一直難以下決定?！睔W春菊說。

談及北上中國發(fā)展，歐春菊稱與自己學(xué)習(xí)中文有關(guān)。2010年，中國—東盟自貿(mào)區(qū)建成，為適應(yīng)中國—東盟自貿(mào)區(qū)建設(shè)人才需求，中國與東盟國家高校之間的交流日漸頻繁。

天发娱乐走進(jìn)位于廣西南寧市民族大道的泰蘭倉泰式私房菜館，冬陰功湯、泰式炒粉、菠蘿炒飯、甲拋(音譯)豬肉飯、青木瓜沙拉等美食，透著誘人的香氣。這家餐廳的主人，是一位在南寧生活了14年的泰國青年歐春菊。