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大家對一件商品的好用與否，對某種食品好不好吃，哪家店值不值得光臨等發(fā)表意見，由此形成所謂的“口碑”。這是民間樸素的監(jiān)督力量。官方也不會僅以民間的議論就對商家作出處罰決定。

168体育官方入口據(jù)報道，近日，連鎖漢堡品牌牛約堡的食品安全問題引發(fā)關(guān)注。老鼠亂竄、滿地油污、備餐到出餐不洗手也不戴手套……網(wǎng)友嫌配送費(fèi)太貴，選擇自己去牛約堡門店取餐，結(jié)果卻看到了上述景象。

牛約堡品牌從2018年成立至今，已簽約門店上千家，有產(chǎn)品號稱“麥當(dāng)勞平替”。如此“大好形勢”，牛約堡理應(yīng)珍惜其品牌聲譽(yù)，提升餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平，守住食品安全的底線。

在食品安全問題上，消費(fèi)者的監(jiān)督可以督促企業(yè)及時改善衛(wèi)生條件。因此，面對消費(fèi)者的質(zhì)疑，乃至不滿，作為服務(wù)者理應(yīng)“有則改之、無則加勉”，而不是揪著消費(fèi)者在反映問題時的措辭吹毛求疵。此次，牛約堡在回應(yīng)質(zhì)疑時，指責(zé)消費(fèi)者“過度夸張”，就不是餐飲企業(yè)對待監(jiān)督的正確態(tài)度。

任何一個品牌的成長之路，都離不開消費(fèi)者優(yōu)質(zhì)口碑托舉。牛約堡若珍惜自己的品牌，與其在措辭上跟消費(fèi)者較真兒，不如盡快整改到位。

據(jù)報道，牛約堡有不少加盟門店，藏在巷子深處、環(huán)境簡陋，“又臟又亂”。牛約堡自身也承認(rèn)，門店“從最多時的400多家臟亂差，到如今剩下60余家”。但哪怕只剩一家，消費(fèi)者也有表達(dá)不滿的權(quán)利，更遑論這個“個別現(xiàn)象”是60余家。

9月5日，牛約堡通過官微承認(rèn)問題所在，并表示已在改進(jìn)。9月7日，牛約堡再次發(fā)文稱，網(wǎng)上對牛約堡環(huán)境和食品衛(wèi)生的指責(zé)大多來自過去的舊店和個別特殊情況，“公司歡迎顧客通過官方渠道反饋遇到的實(shí)際問題，而非以訛傳訛、過度夸張個別現(xiàn)象”。

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