hjc澳门黄金城中新社銀川8月13日電 (記者 李佩珊)如何鑒別寧夏灘羊肉？記者13日從寧夏獸藥飼料監(jiān)察所獲悉，該所目前開發(fā)出一體化檢測儀，可利用智能識別技術對灘羊肉進行無損快速檢測。

由寧夏獸藥飼料監(jiān)察所和中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所聯(lián)合實施的寧夏重點研發(fā)計劃“寧夏灘羊肉特定品質(zhì)成分智能識別關鍵技術研究與應用”項目，主要針對解決灘羊肉產(chǎn)品品質(zhì)本底不明，快速識別技術缺乏等問題。

寧夏灘羊以其獨特的風味和品質(zhì)享譽全國，是寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)之一，但發(fā)展中也面臨種質(zhì)資源保護能力不強、品牌保護難度加大等諸多挑戰(zhàn)。