“天上龍肉,地下驢肉?!闭f到敦煌傳統(tǒng)美食,驢肉黃面不得不提。它是一種干拌面,配上醬驢肉、豆腐丁、香菇丁等澆頭,再撒上芝麻、香菜等佐料,爽口不膩。
手抓羊肉也是朱麗玲的心頭好。煮熟的羊肋排被剁成大塊,搭配秘制干碟,用手抓起一塊,咬下去,瘦肉細(xì)膩彈牙,脂肪油潤滑軟,厚實(shí)與滑嫩在口中交織。
拉面師傅雙手將黃色面團(tuán)抻成條狀,又旋成麻花狀,反復(fù)折疊抻拉后的面條足足有五米長,能拉到店門外?!绑H肉黃面門外拽”的拉制過程收獲了香港臺胞們的掌聲。
w88手机登录官方网站夜幕降臨,華燈初上,甘肅敦煌持續(xù)了一天的炎熱漸散,街頭巷尾飄香的絲路美食令人垂涎。22日,2024全國臺聯(lián)香港臺胞經(jīng)貿(mào)文化參訪團(tuán)的20位團(tuán)員通過味蕾,感知這座沙漠綠洲的歷史和生機(jī)。
“驢肉黃面不像臺灣牛肉面、港式云吞面一樣帶熱湯,很適合夏天?!苯f賢告訴記者,她還品嘗了酸甜適中的沙棗面油餅、香酥不膩的沙蔥牛肉餅、咸鮮筋道的胡羊燜餅等。
在英國工作多年的江穎賢此番“打卡”了各式未曾嘗過的面食。她在吃下第一口驢肉黃面時(shí)便被驚艷,“面條特別筋道,每一根都掛著濃郁的醬汁”。
對于臺灣卓翼股份有限公司代表人朱麗玲而言,家鄉(xiāng)臺中的羊肉爐是貫穿童年的溫馨味道。有吃羊肉習(xí)慣的她認(rèn)為“這次來甘肅真是過癮了”。
“杏皮茶給我的感覺很熟悉,味道有點(diǎn)像從小喝的酸梅湯,生津止渴?!眹H華商協(xié)進(jìn)會(huì)理事黃玉說,在手搖飲料尚未流行的年代,臺北人的夏日美好回憶大多包含大熱天里喝一杯用烏梅、山楂、甘草、桂花熬煮的酸梅湯,“沒想到西北地區(qū)也有類似的解暑飲料”。
“敦煌水果之王”李廣杏由西漢“飛將軍”李廣從新疆引入新樹種、與敦煌杏樹嫁接栽植而來,果實(shí)光澤黃亮、汁甜如蜜、核小肉多。杏皮茶即用李廣杏的杏皮熬制而成,微酸回甘。
烤制約四個(gè)小時(shí)的整羊端上桌,香氣撲鼻。嘗過外皮金黃酥脆、內(nèi)部肉質(zhì)綿軟的烤全羊,朱麗玲稱贊,“肉質(zhì)特別好,沒有膻味、肥瘦均勻,簡直停不下來?!?/p>
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77長沙u
后人類時(shí)代的太空史詩——評《宇宙的盡頭》三部曲😀😁
2024-09-23 18:42:46 推薦
187****5282 回復(fù) 184****8837:《中國新聞獎(jiǎng)作品選(2022年度·第33屆)》出版發(fā)行😂來自衡陽
187****6408 回復(fù) 184****9807:今天,記者向何方?😃來自張家界
157****5119:按最下面的歷史版本😄😅來自常德
59益陽882
有沒有那么一首歌,唱給中國記者?😆😇
2024-09-24 17:35:15 推薦
永久VIP:《“百姓喜歡 壞人害怕”》中國記者推廣短劇😈來自岳陽
158****6930:“好記者講好故事”活動(dòng)取得積極成效😉來自株洲
158****4995 回復(fù) 666😊:勇?lián)鷼v史使命,書寫時(shí)代華章😋來自湘潭
55郴州er
第三十三屆中國新聞獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品目錄😌😍
2024-09-24 18:53:40 不推薦
永州oz:中央廣播電視總臺沙晨:擁抱偉大的新時(shí)代😎
186****3420 回復(fù) 159****3065:新華社熊豐:平安中國背后的擔(dān)當(dāng)與堅(jiān)守😏