一是強化食品安全意識。各餐飲服務(wù)經(jīng)營者要嚴格落實食品安全主體責任，務(wù)必始終繃緊食品安全這根弦，加強食品生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)的安全管理，加強員工食品安全教育培訓(xùn)，全力化解食品安全風(fēng)險。

小米粉藏著大民生，在確保降價不降質(zhì)的背后，我們看到了多家餐飲服務(wù)經(jīng)營者的付出與擔當，他們以實際行動推動著餐飲市場的規(guī)范化。

執(zhí)法人員先后對城門洞牛羊肉館、回民牛羊肉、會東燙皮羊肉館、嘗思味等多家米粉店進行巡查。通過實地巡查，大部分米粉經(jīng)營者已經(jīng)對店內(nèi)米粉價格進行了調(diào)整，對還未進行價格調(diào)整的商家，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了宣傳教育，商家當即對價格進行了調(diào)整。

《告誡書》提到，“賓館酒店住宿經(jīng)營者不得價外加價，收取任何未予標明的費用。酒店餐飲單位提供鮮活產(chǎn)品等價格變動頻繁的商品不得使用‘時價’等模糊語言標示，必須明確標明當日價格或當時價格；賓館住宿場所提供付費用品和服務(wù)應(yīng)標明收費項目及收費標準等信息。”

《告誡書》還明確：對各類價格違法行為，市場監(jiān)管部門將依據(jù)《中華人民共和國價格法》等法律法規(guī)依法查處，違反明碼標價規(guī)定的，可處5000元罰款；對價格欺詐行為，最高可處50萬元罰款；不執(zhí)行政府指導(dǎo)價、政府定價的，最高可處200萬元罰款；對哄抬價格行為，最高可處300萬元罰款；對相互串通，操縱市場價格造成商品價格較大幅度上漲的，情節(jié)較重的處100萬元以上500萬元以下的罰款。

西昌市市場監(jiān)督管理局東城監(jiān)管所副所長沈紹遠表示：“下一步，西昌市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)推行《關(guān)于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護“食安”的倡議書》，也將不定期開展巡查監(jiān)測工作，希望全市的餐飲服務(wù)經(jīng)營者們積極響應(yīng)倡議，嚴格落實明碼標價等相關(guān)規(guī)定?！?/p>

二是規(guī)范經(jīng)營提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。各餐飲服務(wù)經(jīng)營者要加強行業(yè)自律，誠信經(jīng)營，明碼實價，真材實料，嚴禁哄抬價格。用更有品質(zhì)、更有溫度、更有善意的服務(wù)，著力提升經(jīng)營品質(zhì)。

消息提到，7月10日，記者走訪西昌市多家米粉店，發(fā)現(xiàn)大部分商家均對店內(nèi)米粉降價一元。西昌胡記老號牛雜粉、鄧斌牛羊雜米粉 、王記清香牛羊雜粉、會東燙皮羊肉館、熊氏牛羊雜米粉、興祥清真米粉、伊人清園米粉、土黃牛肉粉等米粉店在保障每碗粉品質(zhì)的同時紛紛下調(diào)價格。

據(jù) “西昌發(fā)布”微信公眾號此前介紹，為深入貫徹落實市委、市政府關(guān)于進一步規(guī)范火把節(jié)期間餐飲行業(yè)市場秩序，全面加強食品安全監(jiān)督管理的工作部署，7月5日，西昌市市場監(jiān)督管理局組織召開2024年火把節(jié)餐飲行業(yè)價格、食品安全提醒告誡會。

7月9日，“西昌發(fā)布”微信公眾號再度發(fā)布消息：近日，西昌市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合西昌市餐飲行業(yè)協(xié)會、西昌市燒烤產(chǎn)業(yè)商會、西昌市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會發(fā)布《關(guān)于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護“食安”的倡議書》，倡議在大宗食品原材料價格大幅下降的背景下，餐飲服務(wù)經(jīng)營者適當讓利于民，牛羊肉米粉、面條每碗下調(diào)一元。

九五至尊vi网址7月12日，“西昌發(fā)布”微信公眾號發(fā)布消息介紹稱，2024涼山彝族火把節(jié)的腳步越來越近，連續(xù)多日，西昌多家米粉餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極響應(yīng)西昌市市場監(jiān)督管理局和西昌市米粉行業(yè)協(xié)會的號召，多措并舉主動讓利于民。

會上，西昌市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合西昌市餐飲行業(yè)協(xié)會、西昌市燒烤產(chǎn)業(yè)商會、西昌市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會發(fā)布《關(guān)于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護“食安”的倡議書》，倡議在大宗食品原材料價格大幅下降的背景下，餐飲服務(wù)經(jīng)營者適當讓利于民，牛羊肉米粉、面條每碗下調(diào)一元，燒烤、中餐、熟食和火鍋等牛羊肉相關(guān)餐飲經(jīng)營戶多措并舉，采取適當下調(diào)價格、增加菜品分量和提供其他增值服務(wù)等多元化方式讓利于民，全力提升西昌市餐飲行業(yè)滿意度。

三是加強餐飲行業(yè)監(jiān)管力度。針對節(jié)日期間的價格和食品安全等違法違規(guī)行為，西昌市市場監(jiān)管局將重拳出擊，營造露頭就打的高壓態(tài)勢，以堅如磐石的信心，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，全力保障全市餐飲行業(yè)的秩序穩(wěn)定。