結(jié)合節(jié)假日首都食品消費(fèi)特點(diǎn),突出肉制品、白酒、乳制品、糕點(diǎn)等大宗消費(fèi)食品以及月餅等節(jié)令食品,督促企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制,重點(diǎn)對生產(chǎn)企業(yè)原輔料采購、食品添加劑復(fù)核、包裝標(biāo)簽規(guī)范、產(chǎn)品出廠控制等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展檢查。
天博体育app下载地址以日常生產(chǎn)供應(yīng)量大、食品風(fēng)險(xiǎn)等級高,以及品牌影響范圍較廣的企業(yè)為重點(diǎn),檢查企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況,督促企業(yè)細(xì)化風(fēng)險(xiǎn)管控清單,壓實(shí)食品安全管理人員崗位職責(zé),提升企業(yè)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力。
根據(jù)不同食品類別關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),圍繞異物混入、提前標(biāo)注生產(chǎn)日期、使用過期回收原料、商品過度包裝等重點(diǎn)問題,提前研判風(fēng)險(xiǎn)防控措施,防止不合格食品流入市場。
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