大发体育app國際葡萄酒及烈酒商展(Vinexpo Asia)5月28日至30日在香港會議展覽中心舉行。本次酒展有來自35個國家的酒類及逾千個展商參展，其中前3大參展國為法國、意大利、西班牙。法國被譽為“葡萄酒王國”，擁有眾多著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這次展會的法國展商更是占40%之多。記者來到展會，請法國酒商介紹葡萄酒的品鑒方法。

我們真的很喜歡(這個展覽)，現(xiàn)在只是開始，但通常我們都會很喜歡。因為(香港)是亞洲的(貿(mào)易)中心。我們可以見到我們的客戶，來自日本、韓國、東南亞的。

首先玻璃杯的形狀非常重要，看這個，這個形狀是你開始聞的區(qū)域。剛開始不要搖晃酒杯，只是聞。然后你(搖晃酒杯)加一些空氣進去，來氧化里面的酒以激發(fā)更多的香氣。然后再聞第二次，就會聞到不一樣的氣味，水果味更濃。你越靠近酒杯就有更重的香氣，然后品嘗。

馬爾貝克(葡萄)是我們所說的主要葡萄。它的顏色非常深，正如你所看到的，它是最深的之一。在中世紀(jì)它被認(rèn)為是一種藥品。法國卡奧爾(葡萄酒中)必須含有馬爾貝克葡萄，至少要有75%的馬爾貝克。你可以將其跟梅洛葡萄或者單寧混合，就會得到單寧的苦澀、果香和清新的平衡。