“要么東西的量縮水，很多人都有感受，過去便當(指盒飯)排骨比較大、配菜比較多；要么量保持一致，但原料比較便宜，這就容易牽扯到食安問題?！彼f，這些所謂的“替代方案”，往往風(fēng)險性較高，其生產(chǎn)過程不排除會出現(xiàn)品控問題。

臺當局有關(guān)方面及臺北市政府針對此次事件的調(diào)查尚未完結(jié)，張宏浩也提醒，需要厘清，問題到底是出在原料生產(chǎn)、保存、運輸?shù)仍搭^環(huán)節(jié)，還是人為疏失導(dǎo)致。

今年以來，臺灣已發(fā)生包括臺糖瘦肉精、“寶林茶室”餐廳、日本小林制藥紅曲成分保健品在內(nèi)的多起食安事件。臺灣大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)系教授兼系主任張宏浩受訪時表示，當市場狀況不太好、經(jīng)濟沒有蓬勃發(fā)展時，各種原物料價格上漲抬高商家業(yè)者的經(jīng)營成本，這是導(dǎo)致問題出現(xiàn)的主要因素之一。

八戒体育官方入口臺北“寶林茶室”餐廳發(fā)生的大規(guī)模食物中毒事件仍在延燒，截至30日發(fā)稿前，累計接報25例中毒個案，其中2人不治身亡。臺當局“衛(wèi)福部”將此次事件定性“重大食物中毒事件”，并在死者血液中檢出罕見毒素米酵菌酸(Bongkrekic Acid)。

據(jù)報道，“寶林茶室”租約即將在3月31日到期，業(yè)者肇禍是否系結(jié)業(yè)前清空保存不當?shù)膸齑媸巢乃?，引起熱議。張宏浩認為，因與公眾生活息息相關(guān)，食安事件受到社會輿論的極大注目在所難免。就“寶林茶室”案的調(diào)查情況來看，此次事件還不至于造成較大的社會恐慌，目前仍是一起“個案事件”。