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眾所周知，鍋包肉有著廣泛的民間基礎，也作為東北地區(qū)的特色美食，承載了豐富的歷史文化底蘊，深受食客喜愛。將其作為餐飲名品推廣，不僅有助于提升地方知名度，也利于促進特色美食文化傳播和地方經濟發(fā)展。

這也可以看出，抓住時機，以類似方式推廣特色美食、擴大美食“金字招牌”影響力，幫助地方文旅發(fā)展，已是不少地方的常規(guī)動作。

就此去看，當?shù)匾雽㈠伆膺@一美食進一步推向市場、擴大其對本地經濟和形象的帶動作用，必然要在組建鍋包肉辦公室的基礎上，逐步探索、形成常態(tài)化工作機制。

澳门黄金城app下载地方政府通過組織化的方式對外推廣地方特色美食當然值得鼓勵。但也有網(wǎng)友質疑，當?shù)卮伺e會否變相增加編制。對此，吉林市委編制辦工作人員表示，擬組建的鍋包肉辦公室只是一個掛牌機構，不增加任何額外編制。這一回應，打消了相關擔憂。

與此同時，加強地方特色美食的推廣，借此打造地方文旅產業(yè)名片，也是不少地方近年來的常規(guī)做法。當?shù)財M組建鍋包肉辦公室，一定程度有助于整合相關資源，更好維護品牌形象，繼而吸引更多消費者。

值得提醒的是，既然要組建鍋包肉辦公室，那一旦正式掛牌就要積極發(fā)揮作用。誠如網(wǎng)友所說，機構掛牌后就要有實實在在的成績，而不能一掛了之，沒有實際動作，最后只收獲了一時的流量，淪為一個噱頭。

只不過，此次吉林市擬組建的鍋包肉辦公室，具有行政機關的相應職能，而非民間組織性質的行業(yè)協(xié)會。加之公眾對編制資源的敏感心態(tài)，因此才引發(fā)了一些網(wǎng)友擔憂。

從既往案例看，類似為推廣地方特色美食組建相應機構的案例并不少見。此前，山東淄博的燒烤、甘肅天水的麻辣燙都不乏類似做法。

也唯有如此，方能守好組建鍋包肉辦公室的初心，真正將鍋包肉打造成為地標性美食名片，切實助力當?shù)匚穆檬袌雠c經濟社會的更大發(fā)展。

比如，今年3月25日，天水市政府網(wǎng)站的一篇文章就指出，在天水麻辣燙火起來之后，該市秦州區(qū)及時成立了“天水麻辣燙”協(xié)會，對麻辣燙進一步規(guī)范。而去年淄博燒烤爆紅后，當?shù)匾渤闪⒘藷緟f(xié)會。

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