創(chuàng)辦導(dǎo)賞團(tuán)便是舉措之一,范廷謙帶領(lǐng)團(tuán)友們參觀漁排,分享養(yǎng)殖知識(shí),講解香港的漁民文化歷史及獨(dú)有的語(yǔ)言特征。譬如,船上風(fēng)浪大,漁民們慣用矮桌,他們口中的“擺地下”(放在地上),實(shí)則指的是“放在桌上”。
不上漁排的日子,范廷謙就獨(dú)自對(duì)著電腦構(gòu)想轉(zhuǎn)型之路,渴望有朝一日憑一己之力為行業(yè)帶來(lái)些許變革的震顫。一切從零開始,他不急于求成。
銷售模式轉(zhuǎn)型,則是范廷謙邁出的另一步?!皞鹘y(tǒng)的銷售模式比較慢,捕到魚后通常賣給市場(chǎng),或者有小船來(lái)收貨?!彼麌L試用社交平臺(tái)與市民、客戶交流,直播漁排實(shí)況,也傳授在哪里買魚便宜、如何選魚等小妙招,貼近生活又不失趣味,在網(wǎng)絡(luò)上慢慢積聚人氣。
水上人家正在被這座城市慢慢淡忘,“很多人甚至不知道如今的香港還有漁民,還有養(yǎng)殖業(yè)”。這讓他有些耿耿于懷,畢竟“香港從前就是一個(gè)小漁港,這是我們的根,我們?cè)揪褪沁@樣走過來(lái)的”。
杏悦娱乐2登录范廷謙覺得,自己身上的標(biāo)簽很簡(jiǎn)單,就是漁民。在眼前這片香港西貢海域,他的祖輩、父輩皆以捕魚為生,日出而作、日落而息,到他這一代,不是沒想過走別的路,金融業(yè)、營(yíng)養(yǎng)學(xué),但終究不如開著快艇奔馳在海面來(lái)得自在。
一旦出了西貢,這便成了件稀罕事。有一回,范廷謙在香港會(huì)議展覽中心參加有機(jī)食物展,賣些自家捕撈、晾曬的小魚干。一位阿姨看著眼前白凈年輕的“后生仔”(年輕人),全然不信:“你是漁民?那我就是農(nóng)民啦。”說完便走開了?!艾F(xiàn)實(shí)中的漁民群體,也確實(shí)在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間里,鮮有陌生的、年輕的面孔出現(xiàn)。
所以當(dāng)范廷謙大學(xué)中途輟學(xué),放棄營(yíng)養(yǎng)師這一志向,說要做個(gè)漁民,家人亦尋常視之,“沒有反對(duì)也沒有支持,很自然”。于是范廷謙跟著舅父經(jīng)營(yíng)漁排,平日里除了捕魚,亦大規(guī)模養(yǎng)殖各類魚和珍珠,將貝殼、蚌肉、珍珠加工成各類產(chǎn)品銷售。
導(dǎo)賞團(tuán)一經(jīng)推出,廣受好評(píng)?!案鱾€(gè)年齡層的人都有,小朋友來(lái)聽養(yǎng)殖珍珠和魚的知識(shí),老人家來(lái)這里看看風(fēng)景,吹一下海風(fēng)?!睋?jù)范廷謙統(tǒng)計(jì),今年已有幾十個(gè)導(dǎo)賞團(tuán)來(lái)到漁排,以本地團(tuán)為主,亦有少數(shù)內(nèi)地旅行團(tuán)。同時(shí),還有十多間大學(xué)及中小學(xué)與之合作,舉辦恒常的課外活動(dòng)。
自在,這是面對(duì)記者提出“回歸祖業(yè)是否為興趣使然”的疑問,范廷謙在沉吟片刻后想到的最貼近心境的形容。他自小隨家人出海,就像他的父輩一樣,幫著守漁排、換網(wǎng)箱,或是坐在船頭垂釣,均構(gòu)成生活的一部分。
立志當(dāng)個(gè)漁民后,范廷謙就一直在思考,如何以年輕一代的創(chuàng)新思維和視角,令香港養(yǎng)殖業(yè)及漁民文化呈現(xiàn)出一種契合時(shí)代的新面貌。
范廷謙雖說著“做漁民談不上興趣”,但抖落的記憶盡是些美好的牽絆。他記得小時(shí)候在漁排看過的天后誕,戲棚高高地搭在碼頭上,漁民們開著船從四面海域聚攏過來(lái),天空的云霞向西流逝,拖出長(zhǎng)長(zhǎng)的流蘇。那景致仿佛是回蕩在耳邊的千千闕歌,起承轉(zhuǎn)合間,像被什么穩(wěn)穩(wěn)地托舉住似的,有所著落。(完)
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