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楊位醒說：“全面‘走塑’會(huì)令餐廳成本輕微上升，但不多，不會(huì)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，不擔(dān)心影響生意。全面‘走塑’遲早要做，特區(qū)政府設(shè)半年適應(yīng)期的做法相當(dāng)開明，讓大家慢慢習(xí)慣。”

香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃家和表示，香港約1.8萬家餐廳僅約三成改用環(huán)保即棄餐具，其成本比塑膠貴，因此很多中小型餐廳仍未采用，預(yù)計(jì)餐廳大量購入環(huán)保即棄餐具會(huì)令成本下降。不過，他呼吁顧客長遠(yuǎn)而言應(yīng)自備餐具。

“餐飲業(yè)樂于‘走塑’，早已使用木筷子和紙吸管等。新法例生效后，我們也有勸諭顧客盡量選擇堂食、減少買外賣，減少使用即棄塑膠餐具。”香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)會(huì)長楊位醒告訴記者。

據(jù)特區(qū)政府環(huán)保署2022年的統(tǒng)計(jì)，香港每日棄置227噸塑膠及發(fā)泡膠餐具，每年超過8.2萬噸，數(shù)量龐大。因此，新法例的原則是減少使用即棄塑膠產(chǎn)品。

為何針對(duì)塑膠？特區(qū)政府環(huán)境及生態(tài)局表示，相對(duì)于紙、木、竹或金屬制品，塑膠難以分解，可在自然環(huán)境中殘留過百年，對(duì)生態(tài)環(huán)境以至人類健康造成深遠(yuǎn)影響。內(nèi)地及澳門近年已禁止生產(chǎn)或進(jìn)口相關(guān)塑膠制品。

部分酒店也已逐步轉(zhuǎn)用環(huán)保用具。香港酒店業(yè)主聯(lián)會(huì)執(zhí)行總干事徐英偉指出，酒店使用環(huán)保梳洗用具導(dǎo)致整體成本上升，但不會(huì)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，業(yè)界正尋找不同供應(yīng)商減低經(jīng)營壓力，以及尋找環(huán)保替代品。

由于新法例設(shè)6個(gè)月適應(yīng)期，讓餐廳和酒店盡快用完受管制的塑膠產(chǎn)品存貨，并訂購合適替代品，因此期內(nèi)不會(huì)執(zhí)法。適應(yīng)期過后，環(huán)保署仍會(huì)采取宣傳教育先行的模式，了解未能“走塑”商戶的困難，作出宣傳教育、勸諭或警告，針對(duì)屢勸不改的“違法黑點(diǎn)”執(zhí)法。

大阳城集团娱乐app网址中新社香港4月22日電 (記者 魏華都)4月22日是世界地球日。當(dāng)天，香港開始實(shí)施管制即棄塑膠餐具及其他塑膠產(chǎn)品相關(guān)法例。