由寧夏獸藥飼料監(jiān)察所和中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所聯(lián)合實(shí)施的寧夏重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“寧夏灘羊肉特定品質(zhì)成分智能識(shí)別關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目,主要針對(duì)解決灘羊肉產(chǎn)品品質(zhì)本底不明,快速識(shí)別技術(shù)缺乏等問(wèn)題。
开元棋盘全部网站中新社銀川8月13日電 (記者 李佩珊)如何鑒別寧夏灘羊肉?記者13日從寧夏獸藥飼料監(jiān)察所獲悉,該所目前開發(fā)出一體化檢測(cè)儀,可利用智能識(shí)別技術(shù)對(duì)灘羊肉進(jìn)行無(wú)損快速檢測(cè)。
寧夏灘羊以其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)享譽(yù)全國(guó),是寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)之一,但發(fā)展中也面臨種質(zhì)資源保護(hù)能力不強(qiáng)、品牌保護(hù)難度加大等諸多挑戰(zhàn)。
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