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醫(yī)生建議,食用野生菌后一旦出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)立即就醫(yī),如果不能馬上趕到醫(yī)院,可以采用口服洗胃的方法,減少有毒物質(zhì)的吸收,并盡快就診。
此外,食用野生菌時建議不要飲酒,雖然有的野生菌本身無毒,但含有的某些成分可能會與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),人們喝酒食用,就會引發(fā)中毒。
野生菌博物館一共分為菌菇之鄉(xiāng)、菌菇之謎、菌菇之韻、菌菇之業(yè)4個展區(qū),整個博物館隨處可見野生菌相關(guān)的科普元素,野生菌的生長環(huán)境、種類分布,以及采摘和制作的過程。甚至還有這樣能翻閱的電子書,教你如何鑒別有毒野生菌。
云南省疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長 劉志濤:這個稱之為云南的毒王,叫致命鵝膏,劇毒的,它50克就可以使人致命,而且沒有有效的解毒藥。那還有一個就是火炭菌“三兄弟”,它們唯一的區(qū)別就是菌褶的疏密程度。野生菌可食和不可食之間的外形鑒定,是非常難的。
昆明市第一人民醫(yī)院急救醫(yī)學(xué)部副主任醫(yī)師 邱陽:發(fā)現(xiàn)得及時一點的話,我們能做的是催吐,自己在家里面吐,飲用大量的清水進去以后,再采取一些措施,手伸進喉嚨去刺激一下,給它吐出來,我們在醫(yī)學(xué)治療上叫口服洗胃,盡量吐,吐完了以后,建議盡快到附近的三甲醫(yī)院去就診。
據(jù)云南省衛(wèi)健委統(tǒng)計,雖然云南省野生菌中毒死亡人數(shù)連年下降,但中毒事件依然頻頻發(fā)生。那么,一旦遭遇野生菌中毒,會有哪些癥狀?我們應(yīng)該如何處理呢?
昆明市第一人民醫(yī)院急救醫(yī)學(xué)部副主任醫(yī)師 邱陽:野生菌中毒最常出現(xiàn)的癥狀,就是消化道的癥狀,惡心嘔吐、腹痛腹瀉,還有最常見的致幻類、神經(jīng)型的,比如幻聽、幻視,看到一些平時不常見五顏六色的東西,然后再嚴重的話,像肝損害、腎損害,甚至是溶血、橫紋肌溶解,這些都會出現(xiàn)。
云南省疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長 劉志濤:遇到這種菌子,長成這樣的就要注意了,“頭上戴帽”稱為菌蓋,“腰間系裙”就是菌褶,“腳上穿靴”就是菌托。對于長成這種樣子的菌子,大家一定要小心了,像這樣絕大多數(shù)都是有毒的菌子。
復(fù)雜的地形地貌以及得天獨厚的氣候條件,孕育了云南豐富的野生食用菌資源和云南人吃菌子的悠久歷史。而在云南玉溪市的易門縣,還有一個野生菌博物館,這也是全國唯一一個野生菌博物館。菌子們從哪兒來、哪些能吃、怎么吃?
專家建議,即使有識別菌子的方法,也不能僅靠經(jīng)驗判斷,對于一些自己不熟悉的野生菌,千萬不要去嘗試。而民間流傳的部分判斷方法,并沒有科學(xué)依據(jù)。
澳门四肖中特免费资料5月15日,記者在云南木水花野生菌交易市場看到,牛肝菌、雞樅菌、谷熟菌、青頭菌、雞油菌等野生菌類已經(jīng)上市,許多市民前來購買嘗鮮。
據(jù)了解,每年6月至9月,是云南野生菌集中上市期,其中,最先上市的一批野生菌也被食客們稱為“頭水菌”。專家介紹,我國可食用的野生菌多達1000多種,其中有九成以上在云南;不可食用的野生菌有500多種,云南分布著約200多種,一旦誤食中毒,嚴重可危及生命。
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游戲版本 V4.2.1 | 大小 79.47M |
系統(tǒng)要求 安卓8.4 | 更新時間 2024-09-22 02:17:34 |
語言 中文 | 開發(fā)商 |
適齡范圍 12+ |
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