亚博体亚博赞助的英超很多人喜歡把粗糧打成粉,然后用水沖成糊喝,覺得方便又營養(yǎng)。但是,這會讓食物的血糖生成指數(shù)(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情況下,紅豆的GI僅為23,如果打成粉沖糊吃,GI則變成72,可見紅豆雖然是低GI食物,紅豆糊卻是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要選對粗糧的食用方式。如果喜歡吃粗糧糊又需要控制血糖,可以優(yōu)先選擇打粉后血糖生成指數(shù)仍然比較低的粗糧,如綠豆、扁豆等,盡量避免將紅豆、薏米、黑米等打粉沖糊。
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作者: 昆明 🌼
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