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一是筑牢食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。全省設(shè)立食源性疾病監(jiān)測(cè)醫(yī)院1873家，主動(dòng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院30家，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))覆蓋率達(dá)100%，并延伸到村；完善優(yōu)化野生菌中毒報(bào)告制度、流程，將農(nóng)村、學(xué)校、工地及單位食堂等作為報(bào)告的重點(diǎn)場(chǎng)所，提高報(bào)告針對(duì)性、及時(shí)性、準(zhǔn)確性。下沉防控重心到農(nóng)村、到基層，對(duì)村衛(wèi)生室、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)急救、及時(shí)轉(zhuǎn)診野生菌中毒病人等環(huán)節(jié)作出明確規(guī)定，對(duì)家庭醫(yī)生簽約服務(wù)同步開(kāi)展野生菌中毒知識(shí)宣傳，筑牢農(nóng)村野生菌中毒防控基層網(wǎng)底。針對(duì)不同季節(jié)、不同人群、不同飲食習(xí)慣，發(fā)布預(yù)防野生菌中毒等20多期預(yù)警信息，拍攝3部專題宣傳片；充分發(fā)揮村醫(yī)、村干部、駐村工作隊(duì)員作用，聚焦農(nóng)村和偏遠(yuǎn)地區(qū)群眾，利用新媒體、新陣地、新形式開(kāi)展科普宣傳。在國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心支持下，云南省建立375件常見(jiàn)有毒野生菌DNA條形碼數(shù)據(jù)庫(kù)，10種有毒野生菌毒素檢測(cè)方法，第一時(shí)間確定有毒野生菌類別、品種；編制并正式出版《云南常見(jiàn)野生食用菌名錄》《云南野生毒菌圖鑒》，為流行病學(xué)調(diào)查、醫(yī)療救治提供科學(xué)依據(jù)。

爱彩网app云南省認(rèn)真貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，將野生菌中毒防控工作納入各級(jí)黨委政府重要議事日程，納入各級(jí)政府年度食品安全評(píng)議考核重要內(nèi)容。2023年野生菌上市前期，省政府食安辦、省衛(wèi)生健康委組織召開(kāi)全省食物中毒防控工作電視電話會(huì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析處置專項(xiàng)協(xié)作小組培訓(xùn)班，再?gòu)?qiáng)調(diào)再安排再部署。省衛(wèi)生健康委組織召開(kāi)省市縣鄉(xiāng)四級(jí)野生菌中毒防控培訓(xùn)會(huì)，制定下發(fā)加強(qiáng)食源性疾病防控、食物中毒預(yù)警及醫(yī)療救治、科普宣傳教育等系列文件，對(duì)野生菌中毒防控各環(huán)節(jié)工作提出具體要求，組織對(duì)昆明、文山、大理、紅河等州市、縣、鄉(xiāng)、村開(kāi)展調(diào)研督導(dǎo)，層層扛牢壓實(shí)野生菌中毒防控責(zé)任。

為精準(zhǔn)防控野生菌中毒事件發(fā)生，省衛(wèi)生健康委依據(jù)2020—2022年全省野生菌中毒數(shù)據(jù)，結(jié)合當(dāng)?shù)赜卸疽吧N類(重點(diǎn)關(guān)注中毒致死的野生菌亞稀褶紅菇，劇毒鵝膏類等)，將云南所轄縣(市、區(qū))的野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)分為高、中、低3個(gè)等級(jí)，制定《2023年云南省野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)地圖》《2023年云南省野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)一覽表》。全省共劃定野生菌中毒高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)7個(gè)，中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)51個(gè)，低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)62個(gè)，無(wú)上報(bào)地區(qū)9個(gè)。對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)地區(qū)，從宣傳發(fā)動(dòng)、信息報(bào)送、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)干預(yù)、強(qiáng)化監(jiān)管、應(yīng)急響應(yīng)、強(qiáng)化救治等方面，分級(jí)分層、針對(duì)性制定2023年全省有毒野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)防控措施。