“我算最早在新疆做咖啡烘焙的人?！睔夂蚋稍铩⒛淘磧?yōu)質(zhì)、堅(jiān)果品類(lèi)多……賴(lài)紀(jì)戎細(xì)數(shù)著在新疆做咖啡的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。比如枸杞、肉蓯蓉、石榴，與咖啡搭配都能碰撞出不同色彩。賴(lài)紀(jì)戎憑借長(zhǎng)久積累的技藝，在新疆咖啡行業(yè)贏得不錯(cuò)口碑，并手握多個(gè)國(guó)際國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)相關(guān)證書(shū)。

“我來(lái)新疆時(shí)，市場(chǎng)基本沒(méi)有咖啡烘焙，從業(yè)者也少?，F(xiàn)在，會(huì)有顧客從我這買(mǎi)咖啡豆和設(shè)備，自制手沖咖啡。”賴(lài)紀(jì)戎認(rèn)為，市場(chǎng)越繁榮、顧客越挑剔，從業(yè)者會(huì)更為精進(jìn)。

賴(lài)紀(jì)戎在新疆先后開(kāi)了5家店，相較同行而言，他顯得松弛很多，鮮有宣傳營(yíng)銷(xiāo)，正如他為自己設(shè)計(jì)的Slogan(口號(hào))——“去除多余，只留純粹”?！翱Х燃仁俏业墓ぷ鳎彩俏业纳罘绞??！?/p>

在賴(lài)紀(jì)戎看來(lái)，在新疆結(jié)識(shí)不少志趣相投的朋友是難得的收獲?！坝械念櫩驮谏缃幻襟w推薦我的店鋪，也有朋友鼎力相助幫我渡過(guò)難關(guān)，都讓我收獲了很多感動(dòng)?！?/p>

米乐m6ios決定在新疆開(kāi)始事業(yè)之前，來(lái)自臺(tái)灣云林縣的賴(lài)紀(jì)戎游歷過(guò)20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！霸缙谙矚g四處跑，去了解各地生活以及咖啡風(fēng)格。”16日接受中新社采訪(fǎng)時(shí)，賴(lài)紀(jì)戎如是說(shuō)。

如今，賴(lài)紀(jì)戎的咖啡工作室名為“藍(lán)鵲”。他說(shuō)：“藍(lán)鵲在家鄉(xiāng)是人人皆知的鳥(niǎo)，它外形漂亮，有著團(tuán)結(jié)守護(hù)、照顧家族的習(xí)性?！?/p>...