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KK娱乐APP下载中新網(wǎng)徐州7月14日電(朱志庚) 羊肉湯、羊肉串、羊肉燴面、孜然羊肉……7月13日晚上,2024第二十一屆中國(guó)(徐州)彭祖伏羊節(jié)在徐州市鼓樓區(qū)開(kāi)幕,彭祖故里古城徐州再次進(jìn)入“萬(wàn)人空巷吃伏羊”狂歡模式。
徐州人有吃伏羊的習(xí)俗,每年入伏以后,從入伏第一天開(kāi)始一直延續(xù)到三伏,全市大小餐館、羊肉館都會(huì)推出各種特色羊肉菜肴,以滿(mǎn)足眾多市民“吃伏羊”的強(qiáng)烈愿望。親朋相聚,大家吃羊肉、喝羊湯,大汗淋漓,這就是徐州人世代相傳的“伏臘”習(xí)俗之遺風(fēng)。
徐州彭祖伏羊節(jié)已經(jīng)走過(guò)了二十一年的輝煌歷程,它見(jiàn)證了徐州美食文化的繁榮與發(fā)展。在徐州,伏羊節(jié)有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。2009年,徐州被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)伏羊美食之鄉(xiāng)”。2021年5月,“徐州伏羊食俗”被列入第五批國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目名錄。
在開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng),萬(wàn)千徐州市民以及各地游客聚攏在伏羊節(jié)主會(huì)場(chǎng),一邊享受各種各樣的羊肉大餐,一邊欣賞精彩絕倫的文藝演出。其間,組委會(huì)發(fā)布了“彭祖伏羊節(jié)臻選美食榜”評(píng)選結(jié)果、“彭城七里伏羊美食地圖”。還有,徐州地區(qū)美團(tuán)促銷(xiāo)活動(dòng)及“我為徐州美食代言”抖音視頻大賽等活動(dòng)也同期啟動(dòng)。
開(kāi)幕式上,徐州市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)季廣輝首先致辭。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張曉文,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)平安穩(wěn)分別登臺(tái)致辭,對(duì)徐州伏羊節(jié)的開(kāi)幕表示祝賀。江蘇省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)牛坤將象征徐州美食文化的“彭祖圣火”授予七百歲羊湯館創(chuàng)始人沈賢冰,共同完成已經(jīng)連續(xù)舉辦多日的“彭祖圣火”的傳遞儀式。
據(jù)悉,2024年第二十一屆中國(guó)(徐州)彭祖伏羊節(jié)將舉行18場(chǎng)主題活動(dòng),活動(dòng)期間同時(shí)啟動(dòng)?xùn)|西南北8個(gè)會(huì)場(chǎng),把徐州全城再次帶入“萬(wàn)人空巷吃伏羊”狂歡模式。(完)
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