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智博在线登录中新網(wǎng)上海9月24日電 (記者 陳靜)上海市數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作24日正式啟動(dòng)。據(jù)悉，數(shù)字標(biāo)簽是通過(guò)二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息。

上海市衛(wèi)健委方面表示，下一步，上海將持續(xù)廣泛收集食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者反饋，邀請(qǐng)更多食品企業(yè)參與數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)推廣工作，促進(jìn)數(shù)字標(biāo)簽全面應(yīng)用，為市民健康和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

“2024上海市預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽科普活動(dòng)”24日舉行。本次活動(dòng)由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)主辦，上海市疾病預(yù)防控制中心、徐匯區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)等承辦。11家食品企業(yè)通過(guò)展示數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)產(chǎn)品與消費(fèi)者交流。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，奶制品、肉制品、飲料、糧油等多種產(chǎn)品外包裝上均印有數(shù)字標(biāo)簽二維碼，消費(fèi)者通過(guò)掃描產(chǎn)品上的二維碼進(jìn)入展示平臺(tái)即可閱讀食品信息。除了文字介紹外，展示平臺(tái)還呈現(xiàn)了圖片、音頻、視頻等內(nèi)容，這種新穎的展示方式多維度增加了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解，大幅提升了消費(fèi)者的閱讀體驗(yàn)感。

在采訪中，記者看到，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的知識(shí)答題環(huán)節(jié)進(jìn)一步強(qiáng)化了消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)的理解和掌握，引導(dǎo)消費(fèi)者做到會(huì)烹會(huì)選、會(huì)看標(biāo)簽。據(jù)介紹，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽上為消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說(shuō)明，其中至少包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉含量的信息。

記者還了解到，上海積極開展“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)等工作，目前試行的“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)通過(guò)A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，綜合反映飲品中含有糖、脂肪等成分的情況，是居民選擇健康食物的“無(wú)聲導(dǎo)購(gòu)員”之一。(完)

近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注度不斷提高，而傳統(tǒng)的食品標(biāo)簽因受版面限制所載信息有限、字號(hào)偏小不便讀取等因素已難以滿足人們對(duì)詳細(xì)閱讀食品標(biāo)簽的需求。相較傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒(méi)有版面限制，字號(hào)可放大，更易識(shí)讀，同時(shí)還可通過(guò)語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等方式豐富食品標(biāo)簽信息傳遞手段，方便各年齡段和有特定需求的消費(fèi)者了解食品信息。

據(jù)了解，數(shù)字標(biāo)簽的出現(xiàn)是食品標(biāo)簽領(lǐng)域的一場(chǎng)革新，它滿足消費(fèi)者對(duì)食品信息的深度需求，也為企業(yè)帶來(lái)諸多發(fā)展機(jī)遇，引領(lǐng)食品標(biāo)簽邁向新的潮流，是推動(dòng)食品行業(yè)邁向更智能化、便捷化、高效化發(fā)展道路的強(qiáng)大動(dòng)力。自2023年國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)啟動(dòng)食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作以來(lái)，上海全力推進(jìn)數(shù)字標(biāo)簽的推廣應(yīng)用，已有多家試點(diǎn)企業(yè)設(shè)計(jì)完成數(shù)字標(biāo)簽產(chǎn)品。相關(guān)企業(yè)方面表示，數(shù)字標(biāo)簽提供了更廣闊的展示空間，便于企業(yè)進(jìn)行信息管理以及與消費(fèi)者互動(dòng)，符合數(shù)字化和綠色可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)。

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