端午假期期間,天水南站3天共計(jì)發(fā)送旅客53420人次,較去年同期增加8531人次,增幅19%,單日最高發(fā)送達(dá)24079人次。
據(jù)媒體報(bào)道,3月15日開始,天水客流持續(xù)攀升。3月16日下午,天水市委書記馮文戈主持召開“天水麻辣燙”服務(wù)保障工作推進(jìn)會議。要求全市上下要把握機(jī)遇、乘勢而上、全員行動,拿出十足誠意,下足精細(xì)功夫,周密安排、精心準(zhǔn)備,全力做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作。
王雯霞介紹,往年麥積山景區(qū)的客流量是以“五一”小長假為一個小高峰,之后有所回落,再從暑期開始正式進(jìn)入旺季。暑期之后,國慶假期、春節(jié)分別都是景區(qū)的旅游旺季。
皇冠电玩城发哥代言為了給出一個較為切實(shí)的答案,7月,復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)院“記錄中國”團(tuán)隊(duì)(以下簡稱“記錄中國”團(tuán)隊(duì))來到甘肅省天水市,探尋麻辣燙熱潮在這座城市留下了哪些印記。
在天水“流量中心”的秦州區(qū)“四合院”內(nèi)也能發(fā)現(xiàn),新老兩種不同的麻辣燙店鋪客流量也截然不同。據(jù)當(dāng)?shù)刂驹刚呓榻B,原本這家“四合院”內(nèi)僅有包括哈海英麻辣燙在內(nèi)的三家麻辣燙店,后來增加至十余家。
通過上述數(shù)據(jù)可以看到,天水游客流量3月、4月逐漸增長,端午假期期間的日均發(fā)送旅客人次,相較于清明及五一假期期間則有較大幅度的回落,從日均3.7萬余人次降至不足2萬余人次。
但從麻辣燙爆火開始直到現(xiàn)在,麥積山景區(qū)的客流量都基本維持在旺季游客數(shù)量的水平?!懊刻齑蟾?000到7000人次,和以前的旺季水平基本持平,有時(shí)候會達(dá)到8000人次,周末旅游人次會上萬?!蓖貊┫颊f。
今年1月1日至6月1日,天水市新增麻辣燙相關(guān)小微企業(yè)、個體工商戶、企業(yè)等共183家,秦州區(qū)新增77家。其中3月1日至5月1日,天水市新增麻辣燙相關(guān)小微企業(yè)、個體工商戶、企業(yè)共142家,其中秦州區(qū)68家。
7月1日,“記錄中國”團(tuán)隊(duì)再次到“四合院”內(nèi)走訪發(fā)現(xiàn),幾家老牌、網(wǎng)紅麻辣燙店內(nèi)依舊有人排著長隊(duì),兩排營業(yè)房中間的幾排餐桌上,坐滿了操著天南海北不同口音的游客。但麻辣燙爆火之后才在“四合院”內(nèi)開門營業(yè)的一些麻辣燙店內(nèi)卻沒有太多客人。
正值晚飯飯點(diǎn),一些伏羲廣場附近新開不久的麻辣燙店門可羅雀。但離開廣場步行幾分鐘,幾家老牌麻辣燙店的門內(nèi)門外依然擠滿食客,許多顧客不僅要努力尋找座位,排隊(duì)等待的時(shí)間也并不短,基本超過了30分鐘。
另外在“流量”的推動下,麥積山大景區(qū)的服務(wù)、衛(wèi)生、停車位等,已做出調(diào)整和改進(jìn),而對游客反映的麥積山石窟鐵絲網(wǎng)窗影響觀賞體驗(yàn)等問題,景區(qū)也會在今年年底之前協(xié)調(diào)做出改進(jìn)。
回想三四月的天水,氣溫尚帶涼意,但街頭熙熙攘攘,城市熱鬧非比尋常,那時(shí)的天水幾乎是中國最火的城市。入夏以來,暑熱漸盛,七月的天水街頭客流已回歸尋常,這座西北小城又褪去喧囂,恢復(fù)寧靜。
對此王雯霞也提到,“麻辣燙火只是一個點(diǎn),我們要把它轉(zhuǎn)變?yōu)樘焖畾v史文化名城的熱度。”除了麻辣燙之外,天水將更多挖掘本市的歷史文化與人文景觀,因?yàn)檎嬲胍慰?,靠的必然不只是一碗麻辣燙。
已是下午1時(shí)48分,在“四合院”經(jīng)營二十年左右的一家麻辣燙店門前仍排有約20人的隊(duì)伍;最初因短視頻而爆火的哈海英麻辣燙店除從早晨8點(diǎn)到晚間10點(diǎn)片刻不歇的門店生意之外,單價(jià)14元一包的麻辣燙料包,每日還可售出超過500份。
麻辣燙或許不能成為一個持久吸引游客的因素,中國大半人口集中于東部省份,到天水這個西北城市旅游,交通成本會是一大考量,麻辣燙或許更多只是一個契機(jī)。
天眼查數(shù)據(jù)亦有佐證。過去一年里,天水市新增麻辣燙小微企業(yè)、個體工商戶、企業(yè)等共有299家,天水市秦州區(qū)新增麻辣燙相關(guān)企業(yè)、個體工商戶等130家。
3月24日天水南站再次迎來客流高峰,單日發(fā)送旅客達(dá)26555人次,創(chuàng)建站以來歷史新高。而從3月8日以來,天水南站客流量同比增長約40%。其中3月11日至24日,天水南站隴海線天水站累計(jì)發(fā)送旅客25.70萬人次,同比增長60.32%;累計(jì)到達(dá)旅客28.17萬人次同比增長61.02%。
麥積山大景區(qū)管理委員會旅游發(fā)展局(以下簡稱“麥積山大景區(qū)”)副局長王雯霞介紹,天水市委召開了這次會議后,麥積山大景區(qū)也立刻做出反應(yīng):免費(fèi)發(fā)放9000張門票;開通兩條從市區(qū)直達(dá)麥積山景區(qū)的大巴專線;邀請當(dāng)時(shí)在天水的知名網(wǎng)紅到麥積山打卡、宣傳麥積山等等。
行走天水的兩日里,“記錄中國”團(tuán)隊(duì)觀察到,天水市區(qū)內(nèi)多了許多門頭很新的麻辣燙店鋪。例如從伏羲城步行街一路向東走,沿途有許多新老麻辣燙店鋪,他們的生意情況卻大有不同。
如來自陜西西安的張先生與同事共同出游,自青海西寧返回途中,繞道來到天水品嘗麻辣燙;從新疆石河子出發(fā)的劉先生一家則在自駕前往成都的長途旅行中,因聽說天水麻辣燙有名,特意在天水停留品嘗麻辣燙。
今年第一季度,天水的客流量一度達(dá)到了頂峰。一季度天水全市累計(jì)接待游客1236.76萬人次,同比增長45.3%。其中,3 月以來(至4月6日)天水市累計(jì)接待游客613萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入35億元。
今年3月1日到3月24日,麥積山大景區(qū)共接待國內(nèi)外游客12.95萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入837.38萬元,比去年同期分別增長174.32%和115.86%。而3月1日至31日麥積山大景區(qū)共接待22.8433萬人次,實(shí)現(xiàn)綜合收入1832萬元。
以麥積山景區(qū)為例,在麻辣燙熱度初起時(shí),天水市麥積山景區(qū)每日接待量達(dá)到3500人次,周末達(dá)到6000人次,較往年同比增長率為260%。
為期8天的“五一”小長假鐵路運(yùn)輸,天水車站共發(fā)送旅客28.49萬人次,其中,天水南站發(fā)送旅客16.81萬人次,隴海線天水站發(fā)送旅客6.58萬人次。
在王雯霞看來,不論是麥積山大景區(qū)現(xiàn)在的旅游人次遠(yuǎn)超過去年同期,還是自身的短視頻平臺賬號運(yùn)營的突破——抖音賬號漲粉一萬、官方微信公眾號粉絲突破30萬,對于麥積山大景區(qū)而言,天水麻辣燙這波流量他們不僅接住了,也實(shí)實(shí)在在有了“留量”。
因“痛苦面具”表情走紅的燙菜師傅納國平日前接受“記錄中國”團(tuán)隊(duì)采訪時(shí),對爆火之后的看法,或許可以為流量潮水退去之后的天水麻辣燙店現(xiàn)狀做一個注解:“想認(rèn)真接住這波麻辣燙爆火的流量,要做好麻辣燙、保持好麻辣燙的品質(zhì)?!?/p>
兩日來,“記錄中國”團(tuán)隊(duì)在天水走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),與三四月份天水有很多專程來吃麻辣燙的游客不同,現(xiàn)在天水有許多游客并不是特意為“麻辣燙”遠(yuǎn)道而來,更多是順路來到天水,再吃一碗麻辣燙。
“那段時(shí)間麥積山大景區(qū)的新媒體團(tuán)隊(duì)幾乎周周都在加班?!蓖貊┫颊f,他們要到“四合院”等人流最旺的地方,采新聞、拍視頻、發(fā)門票、發(fā)傳單??吹狡綍r(shí)熟悉的網(wǎng)紅大V,還要第一時(shí)間“厚臉皮”湊上去,請他們到麥積山石窟去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、宣傳推廣麥積山,實(shí)在沒時(shí)間的,也請人家免費(fèi)口播一條宣傳麥積山石窟的視頻。
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