“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念”，2017年12月，習(xí)近平在中央農(nóng)村工作會議上談到，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源。

去年年底召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會議要求，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。三個(gè)月后，在湖南考察期間，習(xí)近平再次強(qiáng)調(diào)，“堅(jiān)持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平?！?/p>

14億多張嘴要吃飯，這是中國的國情。咫尺餐桌，一頭連著千家萬戶，一頭連著廣袤山河。柴米油鹽，一日三餐，既是家事，也是國事。

在山東棗莊的石榴種植園里，他要求，要做好品牌、提升品質(zhì)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)市場競爭力和綜合效益，帶動更多鄉(xiāng)親共同致富。

2022年全國兩會期間，習(xí)近平談到，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。

华体汇体育“過去講的糧食只是狹隘地理解為就是水稻、小麥、玉米等禾本科作物?，F(xiàn)在講的糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念。”

截至2023年，中國糧食生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)“二十連豐”，今年全國兩會期間，中國再次定下“糧食產(chǎn)量1.3萬億斤以上”的年度目標(biāo)。

手中有糧、心中不慌，在任何時(shí)候都是真理。尤其當(dāng)下，全球面臨糧食危機(jī)凸顯等多重挑戰(zhàn)情況下，端牢中國人的飯碗有著更深遠(yuǎn)的意義。

1990年，習(xí)近平就用“大糧食觀念”闡釋農(nóng)業(yè)發(fā)展觀念需要轉(zhuǎn)變。30多年過去，中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展歷經(jīng)巨變，習(xí)近平總書記對于大食物觀的思考也更加深邃。

在當(dāng)年的中央農(nóng)村工作會議上，他更形象地解釋道，“吃飯”不僅僅是消費(fèi)糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食，并以此強(qiáng)調(diào)“要構(gòu)建多元化食物供給體系”。

“一旦農(nóng)業(yè)出問題，飯碗被人拿住，看別人臉色吃飯，還談什么現(xiàn)代化建設(shè)？”習(xí)近平曾以此警示糧食安全之于大國發(fā)展的特殊重要性。