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中國菌物學會理事長、中國科學院微生物研究所研究員郭良棟以《我國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望》為題分析桑黃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的機遇與挑戰(zhàn)。他表示，相較于藥用，桑黃食品或可成為行業(yè)發(fā)展的“敲門磚”。“從桑黃的口感以及功效來講，它是最容易和食品結(jié)合的菌物。作為食品進入市場，能迅速擴展其知名度，而且藥食同源，也不影響其藥用價值的發(fā)揮?！?/p>

“相比靈芝、蟲草，桑黃的知名度還不夠高。時下我們應(yīng)重點做好桑黃藥用、食用價值的普及?！眹沂秤镁a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家譚琦認為，地處黃河故道的臨清市，擁有古桑樹群2540畝，桑樹總量達2萬余株，最為古老的桑樹樹齡1200年以上，是天然的優(yōu)質(zhì)菌種庫?！霸谏｜S產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，臨清市可著力打造‘黃河故道古桑園’品牌?！?/p>

受邀參會的全國政協(xié)常委、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會副主任齊扎拉提出，臨清市應(yīng)著力提升“黃河故道古桑園”桑黃的知名度，進一步加強品牌建設(shè)?！吧｜S和金耳產(chǎn)業(yè)已成為臨清市的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，當?shù)刂鸩叫纬杉N選育、人工栽培、產(chǎn)品研發(fā)、全域銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢?！彼J為，臨清市應(yīng)集合各方面的優(yōu)勢，將品牌繼續(xù)做強、做大、做優(yōu)。

中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學教授李玉在作主旨演講時表示，食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從仿野生栽培到段木栽培、從代料栽培到高效栽培、從工廠化栽培到智能化栽培等發(fā)展階段，已成為農(nóng)業(yè)投資最熱門的產(chǎn)業(yè)之一。目前，讓植物、動物、菌物實現(xiàn)“三物”循環(huán)生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)業(yè)迎來產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇。他認為，“食用菌+科普教育”“食用菌+旅游+文化創(chuàng)意”“食用菌+藥膳飲食+康養(yǎng)”等，將成為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。

記者了解到，臨清市年可采摘野生桑黃1500公斤，人工桑黃種植面積2200畝，年產(chǎn)桑黃330噸。為做好桑黃產(chǎn)品精深加工，當?shù)匮邪l(fā)中藥飲片、桑黃功能性食品等產(chǎn)品，年產(chǎn)桑黃中藥飲片30噸，占中國市場的70%以上。(完)

英皇体育平台投注中新網(wǎng)山東臨清7月30日電(記者 孫婷婷)2024年第一屆黃河故道古桑園桑黃會議暨第一屆金耳(臨清)產(chǎn)業(yè)會議7月30日在“中國桑黃之都”山東聊城臨清召開。來自食藥用菌行業(yè)的專家學者、行業(yè)代表等參會，共同探討桑黃和金耳產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢，分享最新研究成果，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

中國工程院院士張伯禮在視頻致辭中表示，桑黃是中國傳統(tǒng)的食藥用菌。研究成果表明，其在防癌、抗癌、免疫調(diào)節(jié)等方面，具有較高的藥用價值和市場潛力。黃河故道的桑樹種植與桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，發(fā)展?jié)摿薮蟆！按送?，菌物作為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的分解者，符合再利用、可循環(huán)的經(jīng)濟理念，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展的重要途徑?！?/p>

當天，山東省黃河故道院士專家臨清桑黃科研院、中國菌物學會黃河故道桑黃產(chǎn)業(yè)研究院正式揭牌。此外，現(xiàn)場還發(fā)布了金耳刺身、蔥燒金耳、鍋包金耳等15道與金耳相關(guān)的“人氣菜品”。

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