談及未來,楊瓊打算繼續(xù)在華深耕餐飲業(yè),打造餐飲品牌,計劃結(jié)合中國北方口味研發(fā)新派越南河粉,讓更多人感受越南美食魅力。(完)
為推廣越南美食,楊瓊在自媒體平臺拍攝短視頻。視頻中,她常在越南河內(nèi)和中國南寧兩地奔走,講述兩國飲食習(xí)慣,分享創(chuàng)業(yè)故事?!拔矣靡曨l記錄越中兩國文化,不單是想把越南正宗美食帶到中國,同時也是我們姐妹情的美好見證?!睏瞽傉f。
在越南茶飲創(chuàng)業(yè)項目穩(wěn)定后,兩人將檸檬茶店開到廣西靈山縣,后經(jīng)品牌打造,延伸出主打東南亞風(fēng)味的廣西茶飲品牌。通過多年努力,她們旗下茶飲店拓展至中國各地,開店超百家。
浩瀚体育下载“越南法棍就像中國的肉夾饃,我和姐姐針對中國市場將法棍的面團(tuán)經(jīng)過研發(fā)改良,制作出口感更加薄脆的水果法棍、奧爾良口味法棍等。”越南餐飲人楊瓊近日接受記者采訪時說。
七年間,兩人也因彼此更加了解對方的家鄉(xiāng)。吳金英時常將越南的海景、法棍和水果撈掛在嘴邊,而本就畢業(yè)于北京語言大學(xué)漢語言文學(xué)專業(yè)的楊瓊,留戀的不只是廣西的螺螄粉和奶茶,還有兒時吸引她的中國電視劇。兩人從創(chuàng)業(yè)“搭子”到“姐妹”,多年相伴讓姐妹情綻放在創(chuàng)業(yè)路上。
但新冠疫情暴發(fā)后,跨境旅游業(yè)受到?jīng)_擊,她們在越南的青年旅舍被迫關(guān)閉。楊瓊回憶道,吳金英回國后常和她聯(lián)系,鼓勵她共同進(jìn)步。
這對“中越姐妹”的故事始于2017年,楊瓊在中國創(chuàng)業(yè)后回到越南芽莊旅游散心,入住當(dāng)?shù)厍嗄曷蒙釙r,結(jié)識了同樣赴芽莊旅游的吳金英,兩人相見甚歡成為好友。當(dāng)時中國赴越南旅游人數(shù)占比高,越南民宿業(yè)發(fā)展迅猛,兩人嗅到商機(jī),于同年9月在芽莊開起青年旅舍。
“當(dāng)時和楊瓊聊得很投緣,并沒有想那么多,現(xiàn)在回憶起來還是一腔熱血?!眳墙鹩⒈硎?,首次創(chuàng)業(yè)兩人可謂相輔相成,她負(fù)責(zé)將互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢帶入創(chuàng)業(yè)中,在線上拓客。楊瓊則利用曾在華留學(xué)的經(jīng)驗(yàn),發(fā)揮通曉越南語和中文的語言優(yōu)勢,接待各地游客,形成默契配合。
如今,得益于防東鐵路開通運(yùn)營,從南寧乘動車僅一個多小時便可直達(dá)中越邊境城市東興,便利的交通讓楊瓊和吳金英的創(chuàng)業(yè)之路更加順暢?!半S著交通越來越便利,對我來說,沒有跨國的感覺,在南寧創(chuàng)業(yè)和生活都很方便?!睏瞽傉f。
創(chuàng)業(yè)路雖不平坦,但憑借兩人相互支持,讓她們友情走深。在越青年旅舍關(guān)閉后,她們轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶飲賽道,加盟越南檸檬茶品牌,在芽莊開起一家檸檬茶店。
出生于1990年的楊瓊來自越南河內(nèi),在廣西南寧市從事餐飲培訓(xùn)相關(guān)工作,她口中的“姐姐”是比自己大兩歲的廣西欽州姑娘吳金英。今年是二人相識的第七年,從越南芽莊到廣西南寧,她們共同經(jīng)營過多家店鋪。
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