利发国际娱在安徽省黃山市屯溪區(qū)奕棋鎮(zhèn)江村，一年一度端午將至，以造型獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良、口味鮮美聞名的徽州傳統(tǒng)“枕頭粽”，迎來(lái)了一款新鮮出爐的創(chuàng)意粽種——“臭鱖魚(yú)鮮肉粽”。將徽菜名盤臭鱖魚(yú)加入徽州枕頭粽，成為今年端午一道別樣風(fēng)景。

在這款臭鱖魚(yú)鮮肉粽的制作工藝上，村民們需要將箬葉疊成窩形，填入拌勻的糯米，后將腌制完成的臭鱖魚(yú)塊按照“一瘦一肥”放入糯米中，用繩子將粽子捆扎成型后，方方正正的臭鱖魚(yú)鮮肉枕頭粽便誕生了。當(dāng)然，此時(shí)距離足以端上餐桌，還剩最后的蒸煮步驟。在大鍋中煮上3小時(shí)，當(dāng)包裹的肥肉化入糯米之中，粽子的別樣鮮香便滿溢而出。