滴水香茶的加工工藝有機(jī)融合了烘青與炒青綠茶的工藝特點(diǎn),其獨(dú)特的自然提香技藝,更加突顯出茶葉的鮮靈香韻。從鮮葉低溫恒濕貯藏、復(fù)合式殺青、低溫?cái)偭?、適度揉捻、初炒、攤涼回潮、推進(jìn)式成型、提香直到成品,近10道自動(dòng)化、清潔化的加工生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)了滴水香茶品質(zhì)的穩(wěn)步提升。滴水香茶更以外形緊結(jié)、色澤綠潤(rùn)、香氣高長(zhǎng)、滋味鮮醇,深受上海、長(zhǎng)三角一帶城市和安徽省消費(fèi)者喜愛(ài),并出口美國(guó)、歐盟市場(chǎng),銷量逐年倍增。
“近年來(lái),黃山市全面推廣‘粘蟲(chóng)黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝’綠色防控模式,從源頭控制農(nóng)藥進(jìn)茶園,種植的茶葉品質(zhì)有了明顯提升,價(jià)格也一年比一年好,我家今年的茶葉預(yù)計(jì)比去年要增收3000多元?!膘h溪頭鎮(zhèn)汪滿田村茶農(nóng)汪杏枝說(shuō)。(完)
據(jù)介紹,歙縣滴水香具有色綠、香高、味濃、形美等特點(diǎn),被譽(yù)為濃香型綠茶珍品。2000年6月,經(jīng)中國(guó)茶葉博物館茶葉專家認(rèn)定,滴水香茶葉屬中國(guó)特色茶,并由中國(guó)茶葉博物館陳列展示及收藏。2008年3月20日,歙縣滴水香作為黃山市政府的禮物贈(zèng)送給原國(guó)際奧林匹克委員會(huì)主席薩馬蘭奇。
近年來(lái),歙縣縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將之作為富民強(qiáng)縣和美好鄉(xiāng)村建設(shè)的重要抓手,重點(diǎn)圍繞茶園綠色防控、龍頭企業(yè)培育、品牌宣傳推介等方面支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,并形成了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前,歙縣溪頭鎮(zhèn)年產(chǎn)滴水香茶25萬(wàn)斤,一產(chǎn)產(chǎn)值超4000萬(wàn)元。
據(jù)了解,“滴水香”茶主要產(chǎn)于北緯30°黃金線的黃山南麓南云山山脈,主產(chǎn)區(qū)在歙縣溪頭鎮(zhèn)汪滿田、大谷運(yùn)、竦坑等地。1.9萬(wàn)畝的茶園多分布在深山茂林幽谷之中。常年云霧繚繞的山谷,充沛的雨水,以及砂質(zhì)紅壤、砂質(zhì)黃紅壤,為“滴水香”茶提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境。
kok下载官网app体育ios中新網(wǎng)合肥4月14日電(劉鴻鶴 江夏友 胡雪)節(jié)至四月青山黛,味留三開(kāi)滴水香。4月14日,歙縣滴水香茶旅文化節(jié)在“滴水香”核心產(chǎn)區(qū)安徽省黃山市歙縣溪頭鎮(zhèn)開(kāi)幕。
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