由于人類活動(dòng)等影響，海菜花分布面積逐漸縮小。如今，海菜花是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍稀瀕危野生水生植物，同時(shí)已被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》。

一直以來(lái)，海菜保鮮期短，不易運(yùn)輸，成為海菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。2023年7月，上海交通大學(xué)實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，將海菜保鮮期提升至12天。

野生的海菜花禁止采摘和食用，但在大理洱源縣，得益于當(dāng)?shù)卦谕七M(jìn)洱海流域水質(zhì)保護(hù)與農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中，當(dāng)?shù)貙⑷斯しN植海菜花作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持和培育。

大理洱源海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地負(fù)責(zé)人段從貴告訴記者，影響海菜花生長(zhǎng)最重要的因素是光照，清澈透明的水體能保證自身光合作用順利進(jìn)行。“如果水質(zhì)不夠清澈，沒(méi)有足夠的光照穿透水面，海菜花自身的形態(tài)和生理特征不論怎么改變也難以生存?！边@就是海菜花被人們稱作水質(zhì)“試金石”的原因所在。

猫先生体育去中新網(wǎng)大理8月21日電 (繆超 董語(yǔ)飛)8月的云南大理，洱海湖面上，海菜花盛開(kāi)，遠(yuǎn)看星星點(diǎn)點(diǎn)，宛若繁星墜水。這一被譽(yù)為“水中仙子”的水生植物，對(duì)生存環(huán)境的水質(zhì)要求極高，被視為水質(zhì)的“試金石”與“風(fēng)向標(biāo)”。

8月21日，記者跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”采訪團(tuán)走進(jìn)大理，隨著近年來(lái)生態(tài)保護(hù)力度加大，洱海水質(zhì)不斷提升，湖面陸續(xù)出現(xiàn)連片綻放的海菜花。水質(zhì)的提升，也為洱海流域一些地區(qū)開(kāi)展人工種植海菜花打下基礎(chǔ)。如今海菜花作為美食，出現(xiàn)在北京、上海、廣東等城市的餐桌之上。

記者在洱源縣了解到，該縣現(xiàn)有人工種植海菜花面積3000畝，總產(chǎn)量5400噸。段從貴說(shuō)，“每公斤海菜花均價(jià)6元，自從上海蔬菜集團(tuán)購(gòu)銷后均價(jià)每公斤8元?！?/p>

新技術(shù)正助力洱源縣海菜產(chǎn)業(yè)向外發(fā)展。段從貴告訴記者，“洱源縣人工種植的海菜花已遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等中國(guó)大中城市?！?完)