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必威登陆页9月18日，在上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟醫(yī)院，《2024中國阿爾茨海默病患者膳食與營養(yǎng)報告》全國首發(fā)。該報告揭示了認知障礙患者的整體膳食攝入狀況，并細致探討了不同地區(qū)、人群營養(yǎng)攝入的獨特特征及其潛在問題。

同時，在蛋類、水果、魚蝦、蔬菜及奶類等富含多種營養(yǎng)素的食物攝入方面，AD患者普遍攝入量不足，遠低于膳食指南的推薦標(biāo)準(zhǔn)。與之形成對比的是，大豆及其制品的攝入量異常偏高，達到了推薦攝入量的1.9倍，這種不均衡的膳食模式可能對患者的健康產(chǎn)生不利影響。

此外，本次調(diào)查還揭示了膳食炎癥指數(shù)（dietary inflammatory index，DII）與患者認知障礙風(fēng)險之間的密切關(guān)系。數(shù)據(jù)顯示，中國AD及相關(guān)認知障礙患者的DII平均值高達2.46±1.73，這一數(shù)值不僅遠超一般老年社區(qū)居民的DII水平（-0.57±1.44），也高于美國社區(qū)老年人群的DII值（-0.19±1.98）。

而在能量攝入方面，調(diào)查結(jié)果同樣令人擔(dān)憂。王剛指出，中國AD患者的人均每日每標(biāo)準(zhǔn)人日能量攝入量僅為1128.1kcal，遠低于老年人群的膳食推薦攝入量，也低于2015年全國老年人群的平均膳食能量攝入水平。這表明，AD患者在能量攝入上可能存在不足，這可能會進一步影響其身體機能和健康狀況。

中國老年保健學(xué)會阿爾茨海默病分會主任委員、中國人民解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師解恒革介紹，阿爾茨海默?。ê喎QAD）是一種病因復(fù)雜、嚴(yán)重失能失智的神經(jīng)變性疾病，至今尚未發(fā)現(xiàn)長期有效或可治愈的治療方法。近年來，該疾病發(fā)病率持續(xù)攀升，不僅嚴(yán)重威脅著老年人的健康與生活質(zhì)量，也給家庭和社會帶來了沉重的負擔(dān)。

中國老年保健學(xué)會阿爾茨海默病分會副主任委員、上海交大醫(yī)學(xué)院附屬仁濟醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任王剛表示，此次發(fā)布的最新報告顯示，與《中國居民膳食指南（2022）》的推薦標(biāo)準(zhǔn)相比，阿爾茨海默病患者的飲食結(jié)構(gòu)存在顯著的不平衡現(xiàn)象，盡管患者在谷薯類和畜禽肉類的總體攝入量上基本符合推薦量，但在具體食物種類的選擇上存在明顯偏差。特別是全谷物和薯類的攝入量遠低于指南建議，這在一定程度上影響了飲食的整體營養(yǎng)價值和健康效益。

“這意味著我國AD患者群體在日常飲食中更傾向于選擇那些具有促炎性質(zhì)的食物，而這種飲食習(xí)慣很可能成為加劇其認知障礙風(fēng)險的一個重要因素?！蓖鮿傉f，值得注意的是，不同地區(qū)患者的DII水平也呈現(xiàn)出顯著差異。西南地區(qū)AD患者其膳食炎癥指數(shù)水平較低，為2.1，顯示出較為健康的飲食傾向；而西北地區(qū)的AD患者則面臨較高的膳食炎癥指數(shù)水平，達到2.8，進一步表明不同地區(qū)間飲食習(xí)慣對認知健康可能產(chǎn)生的不同影響。

王剛建議，中國AD及相關(guān)認知障礙患者應(yīng)更加注重平衡膳食模式的構(gòu)建，通過增加全谷物、薯類、果蔬、魚蝦及奶類等健康食物的攝入，減少促炎性食物的比例，以降低飲食對身體的炎癥反應(yīng)，從而維護患者的認知功能和生活質(zhì)量；同時，應(yīng)密切關(guān)注患者的能量攝入情況，確?；颊攉@得足夠的能量以支持身體機能的正常運轉(zhuǎn)。

解恒革強調(diào)，新出爐的《2024中國阿爾茨海默病患者膳食與營養(yǎng)報告》不僅揭示了阿爾茨海默病與膳食營養(yǎng)之間錯綜復(fù)雜的聯(lián)系，提供了寶貴的認知視角，更為后續(xù)制定個性化、高效的干預(yù)措施與管理方案提供了策略。同時，加強對阿爾茨海默病患者膳食與營養(yǎng)的重視與關(guān)注，將是推動健康老齡化進程、顯著提升老年人生活質(zhì)量的關(guān)鍵步驟。