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通博app官网网址中新網(wǎng)九江5月7日電 (熊錦陽)5月6日至8日,第六屆九江名茶名泉博覽會暨2024“寧紅杯”手工紅茶制作大賽在江西九江修水縣寧紅茶文化園開幕。
手工制茶實(shí)操是本次大賽的關(guān)鍵環(huán)節(jié),主要考核選手寧紅茶加工的技術(shù)熟練程度。萎凋、揉捻、發(fā)酵……制茶能手們現(xiàn)場對茶葉進(jìn)行加工,吸引了眾多民眾圍觀。隨后,評委通過感官評審,從選手加工的寧紅茶成品茶得率、含水量和感官品質(zhì)三方面綜合考核,品質(zhì)越好,得分越高。
此次比賽既要“文比”,即通過理論知識考試考查選手的茶葉制作理論水平;又要“武斗”,即通過現(xiàn)場對新鮮茶葉進(jìn)行萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等項(xiàng)目競技,全過程考驗(yàn)選手茶葉加工的實(shí)操能力。
據(jù)了解,修水地處贛湘鄂三省交界,九嶺山脈和幕阜山脈分居南北,土壤以山地紅壤居多,土質(zhì)疏松通氣性好,良好的氣候?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了先天優(yōu)勢。目前,修水有記載的本地茶樹資源已達(dá)200余種,而修水茶科所茶樹品種園已收集保存了本地茶樹資源80余種。
來自江西、湖南、湖北三個省份的19個代表隊(duì),共計(jì)30名手工制茶能手齊聚一堂,以“寧紅茶”為主題,通過理論知識考試、現(xiàn)場制作手工紅茶等項(xiàng)目競技,傾情演繹工匠風(fēng)采,助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
修水是“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國茶業(yè)百強(qiáng)縣”“全國紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)”。近年來,修水縣積極推進(jìn)茶園生態(tài)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)品牌化,茶產(chǎn)業(yè)已成為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)、改善生活品質(zhì)的民生產(chǎn)業(yè)、建設(shè)生態(tài)文明的綠色產(chǎn)業(yè)。截至2023年底,全縣共有茶園面積23萬畝,年產(chǎn)干毛茶7300噸,年綜合產(chǎn)值29.2億元。(完)
“修水種茶歷史最早可追溯至唐朝,到宋朝時修水茶葉便名聲益顯,清朝時則達(dá)到巔峰?!睋?jù)修水縣人民政府副縣長、九江市修水茶葉科學(xué)研究所黨委書記饒健東介紹,修水茶業(yè)一直延綿發(fā)展,沉淀了深厚的茶文化,其中寧紅茶是我國最早的工夫紅茶之一,一經(jīng)問世就成為貢品茶和出口茶的經(jīng)典名茶,創(chuàng)造了“茶蓋中華,價(jià)甲天下”“寧紅不到莊、茶葉不開箱”的傳奇。2021年,寧紅茶制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2022年,被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
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游戲版本 V4.8.8 | 大小 81.69M |
系統(tǒng)要求 安卓1.9 | 更新時間 2024-09-22 17:25:51 |
語言 中文 | 開發(fā)商 |
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