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m6米乐网页版登录中新網(wǎng)徐州7月14日電(朱志庚) 羊肉湯、羊肉串、羊肉燴面、孜然羊肉……7月13日晚上，2024第二十一屆中國(徐州)彭祖伏羊節(jié)在徐州市鼓樓區(qū)開幕，彭祖故里古城徐州再次進(jìn)入“萬人空巷吃伏羊”狂歡模式。

徐州人有吃伏羊的習(xí)俗，每年入伏以后，從入伏第一天開始一直延續(xù)到三伏，全市大小餐館、羊肉館都會推出各種特色羊肉菜肴，以滿足眾多市民“吃伏羊”的強烈愿望。親朋相聚，大家吃羊肉、喝羊湯，大汗淋漓，這就是徐州人世代相傳的“伏臘”習(xí)俗之遺風(fēng)。

開幕式上，徐州市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長季廣輝首先致辭。中國烹飪協(xié)會副會長張曉文，中國飯店協(xié)會副會長平安穩(wěn)分別登臺致辭，對徐州伏羊節(jié)的開幕表示祝賀。江蘇省烹飪協(xié)會會長牛坤將象征徐州美食文化的“彭祖圣火”授予七百歲羊湯館創(chuàng)始人沈賢冰，共同完成已經(jīng)連續(xù)舉辦多日的“彭祖圣火”的傳遞儀式。

據(jù)悉，2024年第二十一屆中國(徐州)彭祖伏羊節(jié)將舉行18場主題活動，活動期間同時啟動?xùn)|西南北8個會場，把徐州全城再次帶入“萬人空巷吃伏羊”狂歡模式。(完)

在開幕式現(xiàn)場，萬千徐州市民以及各地游客聚攏在伏羊節(jié)主會場，一邊享受各種各樣的羊肉大餐，一邊欣賞精彩絕倫的文藝演出。其間，組委會發(fā)布了“彭祖伏羊節(jié)臻選美食榜”評選結(jié)果、“彭城七里伏羊美食地圖”。還有，徐州地區(qū)美團促銷活動及“我為徐州美食代言”抖音視頻大賽等活動也同期啟動。

徐州彭祖伏羊節(jié)已經(jīng)走過了二十一年的輝煌歷程，它見證了徐州美食文化的繁榮與發(fā)展。在徐州，伏羊節(jié)有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。2009年，徐州被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為“中國伏羊美食之鄉(xiāng)”。2021年5月，“徐州伏羊食俗”被列入第五批國家級非遺項目名錄。