豆腐在黑水泉村有千年傳承,精選小黃豆、小黑豆為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝造就出自然天成的黑水泉豆腐,因此黑水泉村也被譽(yù)為“豆腐村”。截至目前,新營子鎮(zhèn)共有豆腐從業(yè)人員200余人,年生產(chǎn)豆腐4200噸,產(chǎn)值達(dá)3600萬元人民幣。
“我們的豆腐不同之處就在于點(diǎn)制所用的并非傳統(tǒng)的鹵水和石膏,而是黑水泉村特有的漿水?!泵咸锩鎸︾R頭娓娓道來,“漿水點(diǎn)制的豆腐味道鮮美,韌性十足,久煮不爛?!?/p>
從小看爺爺做豆腐,聽爸爸講豆腐故事……孟田告訴記者,上一代豆腐匠人會把做豆腐劃歸為“人生三大苦”之一。而她覺得豆腐“外表方正,內(nèi)心柔軟,一生清白”,猶如人的品性。打開線上銷路,用新思維賣豆腐成為她的目標(biāo)。
從大一起,孟田化身“豆腐西施”走進(jìn)城市社區(qū)賣豆腐;大三時(shí),她用一年時(shí)間成功申請到“中國綠色食品”標(biāo)志?!昂芏嗳讼矚g吃我們村的豆腐,還喜歡聽我講豆腐文化?!泵咸镌趦赡辍皵[攤兒”賣豆腐的過程中發(fā)現(xiàn)大家對黑水泉豆腐的喜愛。
“學(xué)習(xí)直播、短視頻制作,甚至把我周圍做主播、會拍攝、會剪輯的同學(xué)拉來入伙?!比缃?,孟田的直播賬號粉絲猛漲,她會定時(shí)在直播平臺為粉絲們講豆腐制作技藝和托克托縣豆腐的歷史文化。
365体育网投一場豆腐宴,一場直播,1998年生人的孟田和自己的大學(xué)同學(xué)舉著手機(jī)和相機(jī)穿梭在豆腐制作體驗(yàn)區(qū)、豆腐美食品嘗區(qū)、豆腐制品售賣區(qū)……近日,首屆豆腐文化節(jié)熱鬧地在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市托克托縣新營子鎮(zhèn)拉開帷幕。
網(wǎng)友評論更多
40招遠(yuǎn)j
二年級女生養(yǎng)蝸牛5個(gè)月生380只寶寶🎾🎿
2024-09-22 00:46:50 推薦
187****7051 回復(fù) 184****4237:晉江稱機(jī)房網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商線路故障🏀來自榮成
187****1792 回復(fù) 184****7925:全國人大70周年🏁來自乳山
157****2243:按最下面的歷史版本🏅🏆來自滕州
31曲阜431
美國將砸16億美元全球抹黑中國🏈🏉
2024-09-24 03:12:58 推薦
永久VIP:LCK冒泡賽🏍來自鄒城
158****8997:正午陽光得閑謹(jǐn)制備案🏎來自新泰
158****5982 回復(fù) 666🏏:AI周鴻祎堪比端水大師🏐來自肥城
38鄒平pw
花傲天再上場🏑🏒
2024-09-23 16:54:36 不推薦
鄭州ou:原來熱暴力比冷暴力有用🏓
186****9171 回復(fù) 159****8798:張晚意睜不開眼 我挪不開眼🏔