新時代以來，習近平總書記就大食物觀作出一系列重要論述，強調(diào)“樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源”“既向陸地要食物，也向海洋要食物，耕海牧漁，建設(shè)海上牧場、‘藍色糧倉’”“農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系”“積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國、確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中提供了重要思路和方法。

習近平總書記強調(diào)：“宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局?！备＝ㄒ郎蕉娱_發(fā)“森林糧庫”，傍水而棲打造“藍色糧倉”，依托技術(shù)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，推進特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向適宜區(qū)集中、向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚，讓食物品類更加豐富、結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化、品質(zhì)更有保障。要堅持從實際出發(fā)，善于運用系統(tǒng)觀念，發(fā)揮比較優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，著力做好“土特產(chǎn)”文章，推動食物供給從單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變。

習近平總書記指出：“我在福建工作時，在山區(qū)干過，也在沿海干過。當時我就提出大食物觀，肉、蛋、禽、奶、魚、果、菌、茶……這些都是糧食啊?！薄八?，我先后提出要建‘海上福州’和‘海上福建’。”

必須深刻認識到，隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平不斷提高，老百姓的食物需求更加多樣化了，更加注重吃得營養(yǎng)、吃得健康。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國每天要消耗70萬噸糧、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉。我國城鄉(xiāng)居民人均年原糧消費量由1978年的近248公斤下降到2022年的約130公斤?！俺燥垺辈粌H僅是消費糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。耕地以外，我國還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源。我們要轉(zhuǎn)變觀念，樹立和踐行大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢，拓寬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領(lǐng)域，開發(fā)豐富多樣的食物品種，實現(xiàn)各類食物供求平衡，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。

开元6329棋牌官方网站糧食安全是“國之大者”。對于我們這個有著14億多人口的大國來說，解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀。