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“我們一般都是三個(gè)人去吃，兩大一小。當(dāng)時(shí)沒(méi)問(wèn)需不需要去后廚選魚(yú)，服務(wù)員也沒(méi)帶我們?nèi)?，殺魚(yú)之前也沒(méi)跟我們確認(rèn)魚(yú)的重量，等到上餐的時(shí)候一問(wèn)他們魚(yú)有多重，就說(shuō)是2.8斤。好幾次都是這樣。”何玉說(shuō)。

宅門(mén)餐眼3月2日數(shù)據(jù)顯示，江邊城外人均消費(fèi)103.66元，現(xiàn)有門(mén)店131家，覆蓋北京、上海等9個(gè)城市，其中北京、上海門(mén)店最多，分別為47家、43家。

江邊城外是一家連鎖烤魚(yú)品牌，主打“活魚(yú)現(xiàn)烤”，魚(yú)按斤結(jié)算，消費(fèi)者可根據(jù)用餐人數(shù)的多少選擇不同重量的魚(yú)。根據(jù)江邊城外點(diǎn)餐小程序，2—3人就餐可選2.8斤至3.2斤的魚(yú)，3—4人就餐可選3.3斤至3.5斤的魚(yú)。

當(dāng)被問(wèn)及能否選一條小一點(diǎn)的魚(yú)時(shí)，該服務(wù)員表示，“現(xiàn)在不好挑，這兩天來(lái)的魚(yú)都偏大。如果想要小點(diǎn)的，也能給您挑，就是費(fèi)時(shí)間。（這條）去掉內(nèi)臟其實(shí)也沒(méi)多重?！?/p>

許杰告訴中新經(jīng)緯，他在北京不同的江邊城外門(mén)店吃過(guò)約五次烤魚(yú)，最近一次是在春節(jié)前。“印象中，有兩次默認(rèn)上了3.2斤的魚(yú)，有兩次在要求下上了2.8斤的魚(yú)，還有一次給服務(wù)員說(shuō)了要2.8斤的魚(yú)，結(jié)果還是給我們上了3.2斤的魚(yú)。”

江邊城外同時(shí)提到，從魚(yú)缸到上桌期間，門(mén)店會(huì)給每條魚(yú)掛牌標(biāo)注重量，因此可以根據(jù)顧客在點(diǎn)餐時(shí)，選擇的菜單里對(duì)應(yīng)的規(guī)格跟其確認(rèn)。

上海漢盛律師事務(wù)所高級(jí)合伙人李旻向中新經(jīng)緯表示，如果商家宣稱(chēng)“活魚(yú)現(xiàn)烤”、按斤收費(fèi)，就應(yīng)該向消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的商品信息，包括魚(yú)的種類(lèi)、重量等，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

在得到“需要看魚(yú)”的答復(fù)后，該服務(wù)員將中新經(jīng)緯帶到了后廚門(mén)口，但不讓進(jìn)去。約兩分鐘后，該服務(wù)員和后廚一名工作人員把一條已經(jīng)選好的活魚(yú)端到了門(mén)口進(jìn)行稱(chēng)重，并告知中新經(jīng)緯魚(yú)重“三斤二兩”。

據(jù)官方信息，江邊城外隸屬于美諾餐飲集團(tuán)，該品牌于2005年將巫山烤魚(yú)引入北京，后進(jìn)入上海、蘇州、杭州、南京等城市。目前，江邊城外所有門(mén)店都是直營(yíng)店。

許杰（化名）也說(shuō)自己從未在江邊城外經(jīng)歷過(guò)后廚選魚(yú)的過(guò)程?！耙话愣际欠?wù)員稱(chēng)好之后，告訴我們魚(yú)有多重，然后再殺。我們經(jīng)常是兩個(gè)人去吃，服務(wù)員默認(rèn)上3.2斤的魚(yú)，因?yàn)槲覀兛偝圆煌?，所以后?lái)再去吃時(shí)就會(huì)要求服務(wù)員給上2.8斤的魚(yú)，最后賬單上也顯示是2.8斤的魚(yú)?！?/p>

明明重量區(qū)間是2.8斤至3.2斤，為何端上來(lái)的魚(yú)卻是2.8斤、3.2斤的居多？又為何消費(fèi)者說(shuō)要2.8斤的魚(yú)，服務(wù)員就能準(zhǔn)確地挑到2.8斤的魚(yú)？

下單后約十分鐘，在未等到服務(wù)員前來(lái)確認(rèn)魚(yú)的重量后，中新經(jīng)緯主動(dòng)找到了服務(wù)員問(wèn)是否需要選魚(yú)以及在哪里選魚(yú)，對(duì)方表示，“您要看魚(yú)的話就帶您去看，您要不看的話就直接殺?！?/p>

而在江邊城外朝陽(yáng)區(qū)一門(mén)店，服務(wù)員表示目前店內(nèi)只有鮰魚(yú)，重量在2.9斤左右，當(dāng)被問(wèn)及能否選一條小點(diǎn)的魚(yú)時(shí)，對(duì)方在問(wèn)過(guò)后廚后表示可以，“有2.7斤的?！?/p>

針對(duì)上述問(wèn)題，江邊城外回復(fù)中新經(jīng)緯稱(chēng)，在采購(gòu)時(shí)，根據(jù)大部分地區(qū)顧客的需求，門(mén)店會(huì)要求單條魚(yú)規(guī)格限制在2.5斤至3.5 斤之間，偶爾有小部分地區(qū)，門(mén)店應(yīng)當(dāng)?shù)匦枨?，?duì)單條魚(yú)有不同規(guī)格要求。

“通常情況下，我司對(duì)魚(yú)類(lèi)采購(gòu)的重量需求就限制在 2.5斤至3.5斤之間，這樣做的目的主要在于這個(gè)重量范圍的魚(yú)正好處于消費(fèi)者日常食用的魚(yú)類(lèi)大小、重量的中位數(shù)，既不會(huì)太大也不會(huì)太小，另外，這個(gè)重量的魚(yú)類(lèi)也正處于我司采購(gòu)的魚(yú)類(lèi)品種的生長(zhǎng)‘黃金期’，在肉質(zhì)及健康程度上正是最佳時(shí)期?！苯叧峭夥Q(chēng)。

“另外，商家要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得對(duì)消費(fèi)者采取欺詐、誤導(dǎo)等行為。對(duì)于魚(yú)的重量要如實(shí)告知，若弄虛作假、缺斤少兩，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定，則涉嫌侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)及公平交易權(quán)。”李旻表示。

cq9游戏跳起来72倍视频“烤魚(yú)永遠(yuǎn)2.8斤，可能魚(yú)都是在模具里長(zhǎng)大的？”近期，中新經(jīng)緯注意到，有部分消費(fèi)者在社交平臺(tái)或點(diǎn)評(píng)軟件上對(duì)江邊城外的烤魚(yú)重量產(chǎn)生了質(zhì)疑。

前述通州門(mén)店服務(wù)員再被問(wèn)及魚(yú)的重量時(shí)也表示，“一般的話，小的是2.8斤至3.2斤，大的3.5斤左右。進(jìn)貨的時(shí)候就是進(jìn)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)以?xún)?nèi)的魚(yú)，差不多都是2.8斤至3.5斤。”

其中，通州區(qū)某江邊城外門(mén)店，由于探店當(dāng)天正值周六，晚上6點(diǎn)店內(nèi)已有不少顧客。門(mén)店是掃碼點(diǎn)餐，進(jìn)入點(diǎn)餐小程序后可以看到，店內(nèi)有十余種不同口味的烤魚(yú)可以選擇，但魚(yú)的種類(lèi)只有鮰魚(yú)，會(huì)員價(jià)58.8元/斤，非會(huì)員價(jià)66.8元/斤，并提示“烤魚(yú)是稱(chēng)重菜，請(qǐng)聯(lián)系服務(wù)員確認(rèn)重量”。

何玉曾在北京多家江邊城外門(mén)店就餐，她告訴中新經(jīng)緯，盡管門(mén)店不同，但只要向服務(wù)員問(wèn)及魚(yú)的重量，得到的回答便是“2.8斤”。

隨后，在中新經(jīng)緯提出需要看一下魚(yú)時(shí)，上述服務(wù)員帶領(lǐng)中新經(jīng)緯來(lái)到了后廚門(mén)口。后廚工作人員先后選了兩條魚(yú)，第一條剛好2.7斤；第二條2.862斤?！埃?.862斤）給你按2.8斤算。”該后廚人員稱(chēng)。

許杰說(shuō)，其之前并未在意過(guò)魚(yú)的重量問(wèn)題，只覺(jué)得如果能有更小一點(diǎn)的魚(yú)就好了。“不管是2.8斤的還是3.2斤的，我們兩個(gè)人吃都會(huì)剩下。3.2斤的剩得多一些，2.8斤的會(huì)好很多?！?/p>
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