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在2024年黃河非遺美食月中，還將陸續(xù)舉行黃河沿途九省(區(qū))非遺美食大比拼、西部燒賣技藝打卡、傳統(tǒng)面皮制作大賽以及非遺美食大講座等。

此外，當(dāng)天頗受歡迎的非遺美食還包括俄羅斯列巴、布里亞特包子、包頭北梁爆肚等。包頭民眾王剛說，“在這里，一次吃遍黃河流域九省(區(qū))非遺美食絕不是空話。”

在泰山煎餅攤位前，商家將卷成鉛筆粗細(xì)的煎餅遞給路過的民眾。很多人吃后表示，“都說山東德州扒雞好吃，泰山煎餅其實也很有風(fēng)味?！?/p>

包頭市文旅部門認(rèn)為，作為一場黃河九省(區(qū))傳統(tǒng)文化的活態(tài)展示，該活動真正做到了“以文塑旅，以旅彰文”，是內(nèi)蒙古推動非遺融入現(xiàn)代生活的一次大膽嘗試。(完)

當(dāng)天，2024年黃河非遺美食月啟動儀式在包頭市東河區(qū)包頭金街舉行，馬文斌、馬媛作為蘭州牛肉面非遺團(tuán)隊成員正式亮相，從9時至14時，他們的牛肉面一共賣出300多碗，諸多食客直言，“總算吃到正宗的蘭州牛肉面了?！?/p>

大发黄金版app客户端“一碗面只收5元……”31日上午，在內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭金街?jǐn)偽簧?，?fù)責(zé)收銀的馬媛用地道的蘭州話對“擠”進(jìn)來的食客這樣說道。接著，她介紹起旁邊的馬文斌，“馬老師，是蘭州牛肉面第四代非遺傳承人?！?/p>

在此次活動上，內(nèi)蒙古呼和浩特市武川石磨莜面也亮相包頭金街?jǐn)偽簧?，?nèi)蒙古自治區(qū)級莜面飲食制作技藝代表性傳承人賈銀鳳用莜面制作的石榴、玫瑰花等各種圖案，引來現(xiàn)場民眾的嘖嘖贊嘆。有人說，“莜面不僅好吃，這圖案漂亮得都可以參加比賽了！”

號稱“一次吃遍黃河流域九省(區(qū))非遺美食”的本次活動，蘭州牛肉面只是諸多美食之一。在現(xiàn)場，來自青海、四川、甘肅、寧夏、陜西、山西、河南、山東、內(nèi)蒙古的非遺食品，讓更多人深感“走對了地方”。

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