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前述相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人向澎湃新聞表示,下一步,姚安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大宣傳教育和監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,為廣大消費(fèi)者營(yíng)造安全放心的野生菌交易環(huán)境。
每年6月雨季來(lái)臨一直到9月,是云南野生菌集中上市期,不同菌子有不同的做法,因獨(dú)特鮮美的口感,云南人對(duì)野生菌的熱愛(ài)可謂刻在骨子里。7月10日,這段“野生菌泡水”的視頻畫(huà)面顯示,在一男子的指揮下,野生菌加工點(diǎn)工作人員將一筐筐紅蔥菌放入水中浸泡,直言浸泡過(guò)的野生菌“有顏色”,還能增加菌子重量。
上述視頻疑在夜間拍攝于同一場(chǎng)所,內(nèi)容都是成框的野生菌被浸泡在裝滿(mǎn)透明液體的容器里,為了讓菌子浸泡更充分,還會(huì)在菌框上壓上一兩桶水。視頻中的這名男子表示,浸泡半個(gè)小時(shí)后,重量至少增加一公斤,“昆明就愛(ài)吃泡水菌,要跟隨市場(chǎng)發(fā)展。”
視頻中浸泡野生菌所使用的液體究竟是何物?云南省楚雄州姚安縣相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人7月11日告訴澎湃新聞,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局高度重視,聯(lián)合縣公安局對(duì)全縣從事野生菌收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展拉網(wǎng)式排查檢查和核查處置。
TVT体育在线“丟進(jìn)去泡泡,給它有顏色”“泡半個(gè)小時(shí),最少起來(lái)一公斤”……日前,云南省楚雄州姚安縣“野生菌泡水”的視頻引廣泛關(guān)注。當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人7月11日回應(yīng)澎湃新聞(www.thepaper.cn)稱(chēng),視頻中反映的經(jīng)營(yíng)戶(hù)在水中添加食品添加劑(一水檸檬酸)浸泡食用紅蔥菌,用于增重和保鮮,涉嫌不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和超范圍使用食品添加劑,將依法依規(guī)進(jìn)行調(diào)查處置。
上述野生菌泡水的做法遭大量網(wǎng)友譴責(zé),有人指出“菌子泡水后會(huì)發(fā)霉變質(zhì),這種情況估計(jì)是科技與狠活”,也有網(wǎng)友表示是“泡藥水保鮮”。
經(jīng)排查核實(shí),視頻中反映的經(jīng)營(yíng)戶(hù)地址為姚安縣棟川鎮(zhèn)陶官屯三組,涉事人員持《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》從事農(nóng)產(chǎn)品種植、收購(gòu)、加工銷(xiāo)售活動(dòng);通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查和對(duì)當(dāng)事人的詢(xún)問(wèn)調(diào)查,當(dāng)事人在水中添加食品添加劑(一水檸檬酸)浸泡食用紅蔥菌用于增重和保鮮,其行為涉嫌不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和超范圍使用食品添加劑;相關(guān)部門(mén)將依法依規(guī)對(duì)涉事人員進(jìn)行調(diào)查處置。
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