“店家‘熱情騰騰’的叫號提醒,正是各地堂食餐飲消費火爆的縮影?!北本┑诙鈬Z學院旅游科學學院院長、教授呂寧表示,餐飲行業(yè)是最能體現煙火氣的行業(yè),各地積極開展“文旅+美食”等促消費活動,充分體現了餐飲經濟韌性強、潛力大、活力足等特點。
從網絡的流量,變成實際的客流量,網紅城市不光要滿足游客的好奇心,還要維持好游客的體驗感。從去年以來走紅的淄博、哈爾濱等城市來看,地方政府大力支持、加大公共服務力度,是城市贏得好口碑的重要原因。
“餐飲業(yè)與旅游業(yè)的深度融合是推動旅游業(yè)高質量發(fā)展行穩(wěn)致遠的可行方案。”呂寧表示,一方面,地方美食是一種相對不可復制、具有較高獨特性的價值資源,通過滿足游客的胃,進而留住游客的心,以此提升其滿意度和重游率;另一方面,發(fā)展美食旅游,推動餐飲業(yè)和旅游業(yè)雙向賦能,有利于擴大產業(yè)規(guī)模,促進文旅深度融合,推進旅游業(yè)態(tài)提質升級。
淄博市政府在市民投訴中心建立對涉燒烤、旅游類投訴快速辦處機制,要求承辦單位2小時內回復初步辦理情況,1日內辦理完畢,3日內回復辦理情況。
廣西梧州,一座美食之城?!拔逡弧奔倨谄陂g,一大批外地“吃貨”們涌入廣西梧州,龜苓膏、河粉、田螺、缽仔糕、酸嘢等梧州傳統美食的餐飲店人流如潮。
“來延吉之前做攻略最少要吃10家店,昨天已經打卡了冷面、拌飯、炸雞、醬蟹,延吉的美食太好吃了。”前來旅游的游客說道。
如今,當地紅火發(fā)展的旅游業(yè),讓甘谷辣椒的銷量更上一層樓。甘谷古坡生態(tài)休閑游是此次發(fā)布的16條鄉(xiāng)村旅游精品線路之一,來到甘谷的游客看山水、游古鎮(zhèn)、品文化,離開時大多會帶上一份甘谷辣椒。
正版官方赚钱软件進淄趕“烤”、“游平涼崆峒山,品天水麻辣燙”、來柳州嗦粉……從淄博的火爆到天水的出圈,“味蕾游”成為這兩年文旅消費的新趨勢,人潮涌動間,各地消費市場“跑”出加速度。
過去一年里,淄博在城市管理等方面進行了較多的提升,圍繞服務保障“淄博燒烤”出臺了一系列常治長效的工作機制,多管齊下合力迎客。
去年年底,文化和旅游部印發(fā)的《國內旅游提升計劃(2023—2025年)》明確提出“豐富優(yōu)質旅游供給”,強調“打造‘尋味美食去旅行’品牌項目”,為美食旅游的產業(yè)發(fā)展擘畫藍圖。
根據中國旅游研究院發(fā)布的《2023中國美食旅游發(fā)展報告》顯示,92.3%的受訪者會在旅游前或旅游中做美食攻略,93.1%的受訪者將體驗當地美食作為旅游的主要因素之一。
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