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而對于痰濕體質(zhì)的人群，應(yīng)選擇清淡、少油的烹飪方式，多食冬瓜、蘿卜等清熱化濕的食材。平時容易口干、煩熱的“陰虛火旺”人群，則適合選擇百合、銀耳、枸杞、山藥、蓮藕等滋陰涼潤的食物，在肉類的食用上，可以選用鴨肉等涼性食材，來代替羊肉、雞肉等溫?zé)嵝允澄铩?/p>

不過，身處食物豐富的現(xiàn)代社會，貼秋膘的含義也發(fā)生了變化。魯藝表示：“現(xiàn)在的貼秋膘不能簡單理解為‘大吃大喝’，而應(yīng)該是科學(xué)合理的秋季進(jìn)補(bǔ)。尤其夏季攝入大量寒涼食物的后，許多人的脾胃功有所減弱，這時如果貿(mào)然進(jìn)食大量高營養(yǎng)補(bǔ)品，反而容易引起消化不良，加重脾胃的負(fù)擔(dān)?！?/p>

魯藝表示，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，適當(dāng)?shù)那飪隹梢蕴嵘庖吡?，過早穿上厚衣服，會讓身體長期處于溫暖環(huán)境，體溫調(diào)節(jié)能力變得遲鈍，到了真正寒冷的冬季，反而難以適應(yīng)氣候變化。

“秋季運(yùn)動時，最好的狀態(tài)就是‘形勞不倦’。但對于體質(zhì)較弱者來說，保持微微出汗的狀態(tài)即可，大汗淋漓反而容易加重他們氣血虧損和身體疲憊?！濒斔嚤硎?。

但秋凍并非指“秋天就得挨凍”，而是主張鍛煉人體對寒冷環(huán)境的適應(yīng)和調(diào)節(jié)能力。魯藝認(rèn)為，可以遵循“涼而不寒”的原則，即個人體感溫度有些涼，但并不感到凍的程度為宜，基于此，再逐漸增減衣物，提高身體對寒冷的耐受力。

與此同時，個體的情志調(diào)節(jié)一樣重要。中醫(yī)認(rèn)為，五行之中，秋天對應(yīng)“肺”，情緒過度憂慮或悲傷會傷及肺氣，導(dǎo)致肺功能下降。魯藝建議，情緒容易波動的人群在秋天應(yīng)更加注重心境平和，可以通過正念、瑜伽、書法、繪畫等活動調(diào)節(jié)情緒，保持內(nèi)心安寧，避免因情緒失控而影響健康。

不僅如此，秋季燥邪當(dāng)令，保護(hù)肺部健康同樣重要，可多食胡蘿卜、蓮藕、銀耳、百合、蜂蜜、甘蔗等滋陰潤燥的食材，以及柑橘、葡萄等酸性水果，幫助調(diào)節(jié)肺氣，減少肺燥的發(fā)生。

在酷熱的夏季，人體消耗大，食欲減退，不少人進(jìn)入初秋后都會相對消瘦，而這也讓“進(jìn)補(bǔ)”迎來了好時機(jī)。古人通常會在這時大量進(jìn)食肉類，以補(bǔ)充夏季消耗的氣血和能量，增強(qiáng)體能。

优发国际平台登录這時如何科學(xué)“貼秋膘”？合理“秋凍”？本報記者專訪農(nóng)工黨黨員、北京中醫(yī)藥大學(xué)教授魯藝，分享適合當(dāng)代人的“秋日養(yǎng)生之法”。

“脾陽虛者、經(jīng)期或產(chǎn)后女性應(yīng)特別注意腹部保暖。而足部因血液循環(huán)較慢，寒氣易從腳入體，秋凍時可以適時穿保暖鞋、定期泡腳，幫助血液循環(huán)；頸、肩和膝關(guān)節(jié)等部位，在氣血不足時易受風(fēng)寒侵襲，同樣應(yīng)隨著氣溫下降加強(qiáng)保暖?！濒斔囇a(bǔ)充。

脾胃虛弱、氣血不足的人群要特別注意進(jìn)食量，以及自身的消化能力。魯藝建議，這類人群食用肉類時，可以搭配山楂、白蘿卜等有助消化的食材，例如，燒牛肉時加入一些蘿卜，既能健脾消食，又能補(bǔ)充體力。

立秋之后，氣溫逐漸從炎熱轉(zhuǎn)為涼爽，這也是“秋凍”的“關(guān)鍵期”。古人認(rèn)為，尚未進(jìn)入寒冬時，適度接受寒涼刺激，有助于促進(jìn)血液循環(huán)和增強(qiáng)身體的防御機(jī)制。

需要注意的是，秋凍并非適用于所有人群。對于抵抗力較弱的老人、兒童，患有心血管疾病、慢性支氣管炎、哮喘和關(guān)節(jié)炎等慢性病的人群來說，在換季時，應(yīng)根據(jù)自身狀況適時添衣，避免因?yàn)榍飪鰧?dǎo)致的寒冷刺激引發(fā)健康問題。

魯藝強(qiáng)調(diào)，有高血脂、高血糖、高尿酸等代謝性疾病的患者，貼秋膘時需格外謹(jǐn)慎，應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)，嚴(yán)格控制脂肪、糖和蛋白質(zhì)的攝入量，避免引起病情反復(fù)。這類慢性病患者如屬于濕熱證型，更適合食用清化痰濕的食物。

雖然通過科學(xué)合理的秋凍，身體逐步適應(yīng)氣候變化后，可以提升機(jī)體的免疫力，但必須掌握適度，防止過度寒冷損害健康。其中，腹部、足部和關(guān)節(jié)，便是秋凍時需要格外關(guān)注的重點(diǎn)部位，也是容易受寒的敏感區(qū)域。

秋天是陽氣內(nèi)收的季節(jié)，魯藝建議，此時最宜進(jìn)行登山、健步走、太極等舒緩的運(yùn)動，這些運(yùn)動不僅能增強(qiáng)心肺功能，還能促進(jìn)氣血流通，幫助陽氣內(nèi)收，避免過度出汗損傷陽氣。

初秋時節(jié)，可優(yōu)先選擇山藥、蓮子、芡實(shí)等“平補(bǔ)”性質(zhì)的食物，有助于補(bǔ)充體力，調(diào)理脾胃功能，增強(qiáng)消化能力。當(dāng)脾胃逐漸適應(yīng)后，再逐步增加肉類的攝入，減少對消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。