其次，著力激發(fā)消費活力。商務部將會同有關(guān)部門持續(xù)辦好“中華美食薈”系列促消費活動，以及“中華美食文化季”有關(guān)活動，著力培育餐飲消費熱點；商務部還將培育、認定一批中華美食街區(qū)，推動提升餐飲業(yè)數(shù)字化水平，推進餐飲與商貿(mào)、文旅融合發(fā)展；指導地方加快發(fā)展特色餐飲，培育特色小吃產(chǎn)業(yè)集群，以及這次國務院文件里明確提出的名菜、名小吃、名廚、名店。今年商務部還與中央廣播電視總臺聯(lián)合攝制了“三餐四季”美食文旅節(jié)目，有些節(jié)目已經(jīng)在電視上播出了，取得很好的收視效果和宣傳效果，在激活餐飲消費活力、有效帶動地方美食文旅消費方面發(fā)揮了非常好的作用。

必发网官网王東堂表示，餐飲業(yè)跟廣大人民群眾的日常生活緊密關(guān)聯(lián)，同時餐飲業(yè)也是社會消費品零售總額中占比最大的一個品類，在促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)中發(fā)揮了重要作用。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2023年以來，我國整個餐飲業(yè)保持了較快增長態(tài)勢，去年全年，全國餐飲收入是5.29萬億元，規(guī)模創(chuàng)歷史新高，同比增長了20.4%，對社會消費品零售總額增長的貢獻率達到28.2%。今年上半年，全國餐飲收入達到2.6萬億元，同比增長7.9%，總體上繼續(xù)保持了較快增長態(tài)勢，而且增速也比商品零售額快4.7個百分點，對社零增長的貢獻率達到了22.8%。

首先，加快政策落實落地。今年3月份，商務部會同相關(guān)部門印發(fā)了促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見，在保障食品安全、提升餐飲服務品質(zhì)、創(chuàng)新消費場景以及優(yōu)化營商環(huán)境等方面提出一系列的政策舉措。同時，各個地方比如像上海、北京、陜西等地也是因地制宜，結(jié)合地方的實際情況，也出臺了一系列的具體落實舉措，還有一些地方正在研究制定細化的措施。商務部將指導各個地方建立健全促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作機制，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推進相關(guān)政策落地見效，持續(xù)釋放政策紅利。

王東堂介紹，下一步，商務部將會同相關(guān)部門認真落實這次國務院出臺文件的有關(guān)要求，從三個方面做好具體工作，促進餐飲消費高質(zhì)量發(fā)展。