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53ky开元啤酒配西瓜、燒烤，三五好友，投影大屏……近來，這樣的組合成為不少體育迷看比賽的“標(biāo)配”。隨著歐洲杯、美洲杯、奧運(yùn)會等體育賽事密集展開，加上今夏持續(xù)高溫，啤酒消費(fèi)正俏。

從按瓶零售到專做精釀的酒館品牌不斷涌現(xiàn)，中國啤酒產(chǎn)業(yè)正走向成熟。大型體育賽事、音樂節(jié)、野餐露營等活動走進(jìn)千家萬戶，也讓“啤酒+”的消費(fèi)場景不斷豐富。有市場分析機(jī)構(gòu)認(rèn)為，消費(fèi)者對高端啤酒的青睞趨勢預(yù)計(jì)將提高啤酒企業(yè)的利潤率，中國啤酒行業(yè)還將繼續(xù)受益于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，啤酒板塊的未來發(fā)展值得看好。

在線上，啤酒節(jié)及相關(guān)產(chǎn)品優(yōu)惠占據(jù)電商平臺推薦首頁。在系列促銷活動推動下，不少啤酒產(chǎn)品銷量走高。比如，在某電商超市，有多款單價不超過5元的啤酒產(chǎn)品位居銷量前列，有品牌330毫升的罐裝啤酒單價不到2元/瓶，銷量達(dá)到數(shù)十萬件。此外，商家依照體育比賽賽程推出優(yōu)惠套餐和特色活動，在產(chǎn)品和玩法上更加多樣。

“看球肯定少不了啤酒！”從事體育賽事轉(zhuǎn)播工作的田軍是位老球迷，他說啤酒已經(jīng)成為自己看球的固定搭檔：困了來一口，提神！進(jìn)球了來一口，給勁！說起消費(fèi)選擇，他發(fā)現(xiàn)市場上啤酒品種日益豐富起來，以前喝一款大眾品牌罐裝啤酒，沖著“牌子大”而去，現(xiàn)在則愛喝一款精釀啤酒，因?yàn)椤拔兜勒娴牟诲e，性價比也很高”。

在線下，與特定消費(fèi)場景相契合的產(chǎn)品和服務(wù)相繼推出，除了商超之外，啤酒消費(fèi)的熱情蔓延到各式小酒館。有連鎖酒館品牌打出“贏好禮”促銷活動，顧客到店可通過小程序參與活動贏取酒水券，還能參與抽獎；也有精釀酒吧實(shí)時播放比賽直播視頻，推出專屬“看球套餐”，為消費(fèi)者提供更豐富的選擇?！凹幢闶巧钜?2時的比賽我們也會轉(zhuǎn)播，直到比賽結(jié)束才閉店。不少顧客穿著球衣光顧，店里人氣很火爆?！币患揖起^工作人員說。

啤酒是許多消費(fèi)者在炎炎夏日的消暑利器，也是不少歡聚場景的助興選擇。今年，密集的體育賽事更為“啤酒經(jīng)濟(jì)”加了一把火。調(diào)查機(jī)構(gòu)尼爾森IQ與本地生活平臺餓了么聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告顯示，歐洲杯開賽以來，中國市場啤酒、預(yù)調(diào)配制酒銷量環(huán)比分別增長50%和42%。

26歲的王伊夢在北京一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作，是鐵桿球迷，也一路追著歐洲杯比賽看球。她留意到，比賽期間，許多酒吧、飲品店掛起了帶有足球、隊(duì)服等元素的裝飾，客流量明顯增多，即便深夜也格外紅火。不少球迷正是沖著這氛圍去，愿意在看球的同時多點(diǎn)一杯啤酒。

值得一提的是，啤酒消費(fèi)也呈現(xiàn)一些新趨勢。比如，口感更好、麥汁風(fēng)味更濃郁的精釀啤酒銷量不斷上升，消費(fèi)增速遠(yuǎn)高于整個啤酒市場?！?023年精釀啤酒行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2022年中國精釀啤酒消費(fèi)量14.3萬千升，預(yù)計(jì)2025年可達(dá)23萬千升，復(fù)合增長率將達(dá)到17%。美國消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道網(wǎng)站近日報(bào)道，預(yù)計(jì)在體育賽事的推動下，中國的啤酒消費(fèi)下半年將出現(xiàn)復(fù)蘇，高端品牌將受到青睞。

中國是全球最大的啤酒生產(chǎn)國和消費(fèi)國。企查查數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)存6.7萬家啤酒相關(guān)企業(yè)。在市場競爭和消費(fèi)升級的驅(qū)動下，2023年中國啤酒相關(guān)企業(yè)注冊量達(dá)7563家。