與此同時,茅臺還推出了價格更低的冰淇淋系列“小巧支”,標價29元/支。貴州茅臺前董事長丁雄軍對此表示,這是茅臺貼近年輕群體的戰(zhàn)略產品,豐富了茅臺冰淇淋產品帶,拓寬了價格帶。
伊利高端雪糕品牌“須盡歡”新品也下調了價格。紅星資本局注意到,去年須盡歡售價為18元/支,今年須盡歡在“伊利冰淇淋旗艦店”的價格為114.3元10支,參與百億補貼活動后10支價格99.3元,即一支不到10元。
不過紅星資本局注意到,王女士所在的店里沒有鐘薛高和須盡歡兩個品牌。王女士表示,店里一直沒進須盡歡,因為同行稱賣得不好,且覺得須盡歡的價格和配料表不是很匹配,鐘薛高本來賣得挺好,但現(xiàn)在不敢進了。
乳業(yè)分析師宋亮告訴紅星資本局,5元以下雪糕回歸主流的原因首先是愿意消費高端雪糕的群體在減少,其次是因為現(xiàn)在雪糕賽道品類、品牌非常多,同質化嚴重,同時由于去年到今年不少企業(yè)庫存壓貨較多,今年清理庫存對市場的價格影響也很大。
尊龙人生就是博旧版现夏日來臨,批發(fā)雪糕的冰柜出現(xiàn)在街頭巷尾。紅星資本局發(fā)現(xiàn),在這些冰柜中,3-6元價位的雪糕為主流,高于10元的產品不算多見。
在開了20年左右的冰淇淋批發(fā)店工作的王女士(化姓)6月4日告訴紅星資本局,其店內今年3-6元的產品占比2/3左右,1-3元及6元以上的產品分別占比約1/6,目前最高價位的是哈根達斯,批發(fā)價30元一盒。王女士所在的店里,批發(fā)價7元以上的高端雪糕占據了近一個半冰柜。
而在品牌層面,紅星資本局也注意到,高端冰淇淋品牌近一年過得并不如意。鐘薛高創(chuàng)始人被限消、直播還債,茅臺冰淇淋推出價格更低的“小巧支”,伊利高端雪糕品牌“須盡歡”新品也下調了價格。
陳先生(化姓)今年剛開了一家冰淇淋批發(fā)店,在其店里,高端雪糕不多,價格最高的是夢龍,批發(fā)價10元。3-6元價位的雪糕占比近65%,1-3元雪糕占比近30%,6元以上雪糕價位占比僅5%左右。
被稱作“雪糕界愛馬仕”的鐘薛高則陷入了經營困境,鐘薛高的倉庫從全國十余個縮減至三個,公司及創(chuàng)始人林盛均被限消,鐘薛高團隊近日也在通過直播還債。林盛在直播開播當天表示,欠了729名員工的薪資,同時還欠了不少供應商的貨款。
一連鎖超市業(yè)務員向紅星資本局表示:“現(xiàn)在顧客基本都買綠色心情這種5元以下的,德芙、夢龍都買得少。現(xiàn)在大家消費理性。”業(yè)務員隨后指了指“中街”品牌的一款雪糕稱:“這個也還是有人買,不是很貴,6塊。”
近日,茅臺冰淇淋小程序被曝出現(xiàn)問題:小程序顯示7家旗艦店處于暫停營業(yè)狀態(tài),但上述7家門店工作人員皆向紅星資本局表示門店正在營業(yè)。
雪糕批發(fā)商張先生(化姓)告訴紅星資本局,今年5元以下和5元以上的雪糕銷售情況和往年差不多,只是今年沒進鐘薛高了,“因為進不了”。張先生今年嘗試進了一些須盡歡,但其表示,賣得不好。
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作者: 淮安 🦎
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