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山西五臺地處山西省東北部，土壤肥沃，氣候適宜，是小雜糧種植的重要產區(qū)。當地農民憑借豐富的種植經驗和辛勤的勞動，種植出各種優(yōu)質小雜糧，為市場提供了豐富的選擇。

在園區(qū)另一側的五臺玉泉農業(yè)開發(fā)有限公司生產車間內，霧氣蒸騰，機器轟鳴，在工人們的手工揉搓下，一顆顆圓形豆腐丸子通過輸送帶傳送到指定位置。公司總經理劉建權告訴記者，車間現有4條生產線，主營原漿豆腐、油炸豆腐丸子等豆制產品，日產量5500公斤。

188金宝慱手机客户端“現在已經備足了化肥、地膜等農業(yè)生產資料。今年自耕自種玉米、谷子和小雜糧240畝，收入40萬元應該沒問題?！鄙轿魇⌒弥菔形迮_縣茹村鄉(xiāng)北陽村種糧專業(yè)戶楊沁文正在整理農機具，他對今年的收成充滿期望。

此外，五臺縣還積極培育新型農業(yè)經營主體。五臺縣高洪口鄉(xiāng)清水河玉米加工專業(yè)合作社負責人張玉雙介紹，合作社組織800余戶農民種植優(yōu)質小雜糧1500余畝，建立2條生產線，加工生產“清水河”牌河撈面等產品，暢銷河北、陜西等多個省市。

同時，該示范區(qū)以學習運用“千萬工程”經驗為宗旨，加強“三農”人才隊伍建設，組建適合五臺現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)發(fā)展的專項科技團隊，開展科技下鄉(xiāng)，將技術推廣業(yè)績與個人薪酬掛鉤。今年計劃開展農村實用技術培訓2000人次，培訓高素質農民600人，培育農村致富帶頭人120名，力爭每個農業(yè)生產家庭有一名行業(yè)技術“明白人”。

位于五臺現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)的山西五臺山天域農業(yè)開發(fā)有限公司是當地小雜糧就地轉化大戶，該公司致力于藜麥新品種的引進與推廣，與農民簽訂種植和銷售合同，確保農民收益?！澳壳耙褟牟＠S亞圣西蒙大學藜麥研究所引進20多個新品種，繼續(xù)進行選育種植?！惫矩撠熑苏f。

如今，五臺縣的小雜糧產業(yè)已形成完整產業(yè)鏈，產品種類豐富、品質優(yōu)良。靈境莜麥、五臺山藜麥等優(yōu)質產品已入選“全國名特優(yōu)新農產品”名錄，建安大米等也已申報國家地理標志認證。五臺名優(yōu)特農產品展示中心自開館運營以來，已建成板塊展銷平臺7個，銷售“五臺金糧”90余種，營業(yè)額達2980余萬元。

為持續(xù)推動小雜糧產業(yè)發(fā)展，五臺縣委、縣政府2024年制定明確目標：確保全縣糧食播種面積穩(wěn)定在38.03萬畝以上，產量達到2.42億斤以上；小雜糧播種面積穩(wěn)定在7萬畝，產量達到0.25億斤。隨著小雜糧產業(yè)不斷發(fā)展壯大，五臺縣正邁向農業(yè)現代化的新征程。(完)

五臺現代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)管委會辦公室負責人介紹，該示范區(qū)按照“集群化發(fā)展、產業(yè)化示范、專業(yè)化引領、園區(qū)化承載”的思路，成立集加工、包裝、銷售、貯存為一體的五臺縣三葉農業(yè)發(fā)展有限公司，“把小雜糧特色產業(yè)做成優(yōu)勢產業(yè)、強勢產業(yè)，逐步形成農業(yè)產業(yè)示范新格局?！?/p>

近年來，五臺縣委、縣政府將種植、轉化小雜糧列為農業(yè)產業(yè)示范的重中之重，土頭土臉的小雜糧經過加工生產、商標注冊后，裝入盒裝、袋裝，穿上漂亮的外衣，堂而皇之地“走”進了電商的視野，“坐”進了各大超市和專賣商店，實現了糧食產業(yè)的華麗轉身。