4)少食多餐:因?yàn)槔夏耆说南芰p弱,每頓飯不宜食用過(guò)多、進(jìn)食時(shí)間較長(zhǎng),可以在三頓正餐之間,添加一些點(diǎn)心等零食,一日多餐,可以保障老年人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充量。
隨著年齡增長(zhǎng),人體會(huì)逐漸發(fā)生一定的生理變化,機(jī)體的各個(gè)組織器官,特別是消化系統(tǒng),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年使用也會(huì)逐漸老化,出現(xiàn)食欲降低、吞咽功能不足、早飽、消化吸收功能減弱等生理現(xiàn)象。
凯发k8国际百乐2017年,世界衛(wèi)生組織對(duì)年齡進(jìn)行了新的劃分:從嬰兒出生到18歲為生長(zhǎng)發(fā)育期,19-45歲為青壯年期,45-65歲為逐漸衰老期,65歲就算進(jìn)入老年期了。
一般用下列公式初估老年人的標(biāo)準(zhǔn)體重值:男性標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=[身高(厘米)-100];女性標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=[身高(厘米)-105]。實(shí)測(cè)體重在上述標(biāo)準(zhǔn)值上下10%以內(nèi)均屬正常,超過(guò)理想體重10%或20%以上為超重或肥胖,低于理想體重10%或20%以下則為消瘦或嚴(yán)重消瘦。由于體重減少,老年人對(duì)能量攝入量的需求也相對(duì)減少。
3)飲食有節(jié):老年人胃腸道適應(yīng)能力較差,應(yīng)避免暴飲暴食。飯菜宜軟爛,適應(yīng)老年人咀嚼功能下降、消化腺分泌降低的生理特點(diǎn)。
2)飲食宜清淡:即便是食欲降低,也要盡可能增加食物品種,保證充足攝入。老人味覺(jué)功能減退,愛(ài)吃口味重的食物,無(wú)意中增加了鹽的攝入量,加重腎臟負(fù)擔(dān),有可能降低口腔粘膜屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道的存活和擴(kuò)散幾率。所以,老年人每天食鹽的攝入量,應(yīng)控制在5克左右,同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
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