青豆体育app下载官网

彭女士則認(rèn)為，追求新鮮不足為奇，但也應(yīng)注意把握方向?！巴瞥鲂驴谖吨匾氖且洗蟊娍谖?，而且更應(yīng)該跟青團(tuán)本身的艾草香味相結(jié)合，而不是一味追求獵奇?！?完)

近年來，青團(tuán)在樣式和口味上不斷出新。一些商家把傳統(tǒng)青團(tuán)縮小成“一口一個(gè)”的休閑零食，甚至推出“跨界聯(lián)名款”，受到消費(fèi)者歡迎。不少餐廳和高校食堂，腌篤鮮、茉莉龍井、藍(lán)莓奶酪等多樣化口味的青團(tuán)，吸引眾多年輕人專程“打卡”選購。

連日來，中國人民大學(xué)北區(qū)食堂一層，購買青團(tuán)的學(xué)生從江南風(fēng)味窗口排到食堂門口。食堂工作人員告訴中新社記者，今年共推出9種口味的青團(tuán)，甜口和咸香皆有，特別根據(jù)年輕人的喜好推出新品。自3月8日開售以來，窗口平均每天賣出約2000個(gè)青團(tuán)，到清明節(jié)銷量進(jìn)一步上漲。肉松蛋黃、櫻花芝士紫薯、香草冰淇淋三種口味最受學(xué)生歡迎。

如何看待青團(tuán)不斷出新？陳女士持開放心態(tài)?！笆澄锉緛砭筒粫且怀刹蛔兊?，需要不斷推出新口味，觀察市場反應(yīng)，沒必要對新口味有太大的抵觸。”賈女士也表示，口味創(chuàng)新遇到失敗在所難免，但如果能走俏，對于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展來說未嘗不是一件好事?！靶庐a(chǎn)品接受度高、評價(jià)好，自然會在市場中成為長期口味固定下來?！?/p>

青豆体育app下载官网中新社北京4月4日電 (曾玥 國璇)清明假期又至，時(shí)令食品青團(tuán)再成“頂流”：線上登入各大生鮮電商平臺暢銷榜，線下吸引食客排起長龍采購品嘗。因應(yīng)時(shí)節(jié)，越來越多中國年輕人不僅成為青團(tuán)的消費(fèi)者，更加入自制青團(tuán)的行列。青團(tuán)“花式上新”的“嘗鮮者”，也正在成為“領(lǐng)鮮者”。

當(dāng)然，不是所有新口味都受年輕人歡迎。在社交平臺上，各類青團(tuán)“黑紅榜”和“踩雷”盤點(diǎn)屢見不鮮。比如，有櫻花味青團(tuán)被網(wǎng)友吐槽吃出一口“香精味”，有的青團(tuán)則因餡料搭配不協(xié)調(diào)讓人直呼“重口味”。

“青團(tuán)上‘新’、美食‘跨界’不僅能夠吸引消費(fèi)者購買，豐富大眾的味蕾體驗(yàn)，也能夠激起大家進(jìn)一步了解美食及其文化背景的興趣?！辟Z女士說。

“我買了櫻花芝士紫薯和薺菜鮮肉青團(tuán)，餡料足，吃起來不膩?！眮碜约值拇笠恍律谕瑢W(xué)說，自己第一次吃青團(tuán)，并計(jì)劃購買禮盒套裝寄給家人。

對于客家人陳女士來說，青團(tuán)也稱艾粄，是司空見慣的時(shí)令食品?！翱图胰嗣磕昵迕鞫家~、做艾粄?！泵糠赀@個(gè)時(shí)節(jié)，她大都跟著家里人一起做艾粄，并喜歡將其捏成小豬、兔子、小熊等新奇模樣。

“我比較有儀式感，喜歡根據(jù)節(jié)日、紀(jì)念日制作不同的美食?！?4歲的彭女士已連續(xù)三年自制青團(tuán)，曾做過紅豆、芝麻花生、咸蛋黃肉松等多種餡料。