天博克罗地亚在线登录welcome“法國葡萄酒和中國茶很像,人們?cè)谄穱L過程中,同樣講究飲用的器皿,講究液體的溫度,這是法中飲食文化相似的地方。”近日,來自廣西南寧的法國“洋女婿”朱利安用一口流利的普通話向記者介紹葡萄酒文化。
朱利安與南寧結(jié)緣于2003年,因喜愛中國武術(shù)文化,以留學(xué)生身份赴南寧學(xué)習(xí),進(jìn)入廣西民族大學(xué)進(jìn)修中文。為鍛煉中文能力,他在畢業(yè)后經(jīng)友人介紹,留在南寧一家葡萄酒進(jìn)口公司工作,這成了他深入探索葡萄酒世界的契機(jī)。
今年是朱利安在南寧生活的第二十一個(gè)年頭,從事葡萄酒行業(yè)的他,盡管早已安家南寧,但因業(yè)務(wù)發(fā)展,長(zhǎng)年輾轉(zhuǎn)國內(nèi)外授課。他留戀的不止米粉和粵菜,還有愛人和邕城文化。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2023年中國葡萄酒行業(yè)累計(jì)完成的銷售收入同比增長(zhǎng)4.8%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)2.8%。
為推廣法國的葡萄酒文化,2013年朱利安在南寧開了一家葡萄酒學(xué)校,以開班授課形式,普及葡萄酒文化,讓葡萄酒愛好者讀懂來自世界不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品種以及釀造工藝。“葡萄酒是一張液體明信片,透過飲用過程,能感受到法國的氣候和土壤?!敝炖舱f。
如今,在中國,朱利安實(shí)現(xiàn)事業(yè)愛情雙豐收,他與妻子王馨因葡萄酒相識(shí),共同組建了一個(gè)和諧的中法家庭。周末陪妻兒到南寧市區(qū)公園散步,用鏡頭記錄家庭瑣事,不時(shí)與妻子切磋品酒知識(shí),這是他的“愛妻之道”。
經(jīng)過多年的研究學(xué)習(xí),朱利安在2019年成功通過葡萄酒行業(yè)最嚴(yán)苛的葡萄酒大師(Master of Wine)考試,獲得“葡萄酒大師”的稱號(hào)。目前,常駐中國的葡萄酒大師僅有四位,朱利安就是其中之一。
“很多人誤以為葡萄酒高不可攀,我覺得要將葡萄酒拉下‘神壇’,讓飲用葡萄酒變得更日常?!敝炖脖硎荆瑸樽尭嗟娜肆私馄咸丫莆幕?,在授課中,他常用中文的多音字與中國學(xué)生開玩笑,激發(fā)互動(dòng)興趣。此外,他還舉辦葡萄酒盲品大賽和品酒會(huì),并受邀赴深圳、澳門等地參加國產(chǎn)葡萄酒推介活動(dòng),將新疆、云南等產(chǎn)區(qū)的中國葡萄酒品牌推廣給海外客商。
朱利安認(rèn)為,隨著中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展,人們正在慢慢讀懂葡萄酒。他在過往為從業(yè)者培訓(xùn)中看到,中國酒莊數(shù)量逐漸增加,生產(chǎn)酒的品質(zhì)與國際接軌。
在工作之余,朱利安還制作個(gè)人視頻,以趣味短片的形式講述中國生活與葡萄酒之間的故事,吸引更多年輕人關(guān)注?!捌咸丫茟?yīng)該搖滾起來,更加現(xiàn)代和親民?!敝炖舱f。
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