值得一提的是，由于零售市場價格波動較批發(fā)市場略慢，加之不同地塊菜場，不同品種蔬菜價格波動完全不同。終端標準化菜場的降價不如批發(fā)市場明顯。8月20日，澎湃新聞記者在嘉定區(qū)惠民靜華集市看到，豇豆7.8元/斤，寧夏青6.8元/斤，本地黃瓜4.98元/斤?！坝悬c菜降了一點，但總體還是貴的。”家住附近的黃女士說道。

其中，上鋼街道浦商鄰里薈西營店結合平價菜柜建設，試行大攤位制，并推進統(tǒng)一供應鏈模式，與批發(fā)市場開展集采集配。菜柜面積約200平方米，經營品類100余種，每天推出特價優(yōu)惠菜品，大受居民歡迎。菜柜每天銷售量為4噸左右，取得了很好的口碑和社會效應。

在嘉定區(qū)惠民靜華集市的入口，門頭燈牌集聚各類上海本地風情元素，搭配樂高墻，更具互動體驗性。門口大屏上，當日菜價，攤主流量一目了然。

三林鎮(zhèn)浦商鄰里薈永泰店內還添設共享就餐區(qū)并推出“代炒菜”服務，消費者在市場內選購新鮮食材，到相應服務檔口支付一定的加工費，就能現烹現吃，深受周邊老年人、年輕白領的青睞。

上海嘉定惠民超市市場經營管理有限公司董事長、總經理周繼東介紹，為調動市場經營戶的積極性，市場創(chuàng)新租金收繳方式，在市場內開辟蔬菜平價專柜，采用“階梯式收費”模式，讓銷售直接與租金掛鉤，激勵經營戶主體營銷能動性。

澎湃新聞記者從上海蔬菜集團獲悉，上周氣候條件好轉，蔬菜的采收供應流通環(huán)節(jié)有所恢復，蔬菜混合均價相比此前一周，環(huán)比上漲幅度降低17.4%。但前期惡劣天氣對產區(qū)部分蔬菜上市量造成的影響還需要一段時間的彌合和修復，短期內價格依舊會以小幅波動為主。截至8月18日，蔬菜批發(fā)市場，黃瓜、棗椒、線椒、豇豆、土豆、胡蘿卜等蔬菜成為價格回落的“先遣軍”。總的來說，整體供應形勢會隨著天氣的好轉而逐步向好，價格也會逐步平穩(wěn)回落。

上海市商務委透露，今年，“升級改造80家標準化菜市場”列入了市政府為民辦實事項目。截至目前，全市已有78家標準化菜市場初步完成升級改造，即將完成建設任務。目前，上海市、區(qū)兩級商務主管部門組織開展了30余場“開門辦實事”活動，共收集并采納了80多條意見建議。

此外，市場對自產自銷蔬菜平價專柜采用“低價讓利”模式，對其加以租金扶持，以實際行動構建起“產銷直通車”，促進市場與商戶間的互惠互利。通過市場多方位的扶持舉措，進一步激發(fā)市場內經營活力，切實提升市場收益和綜合競爭力，讓消費者能夠買到真正的“平價菜”。

浦東新區(qū)商務委市場運行處處長王新悅介紹，截至目前，浦東已提前完成年初既定目標的25家標準化菜市場升級改造，并將實現超額完成，全年預計完成35家。

吉祥体育下载8月20日下午，上海市商務委組織開展2024年市政府為民辦實事項目標準化菜市場升級改造“開門辦實事”現場會活動。澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者多方采訪獲悉，上海部分蔬菜價格已松動，“平價菜柜”成標準化菜場標配。