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大?。?em>32.7MB語言:中文
類別:休閑養(yǎng)成系統(tǒng):Android/iOS
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這是一款虐心游戲!
①多種娛樂模式玩法
②全新團(tuán)隊競技玩法
③一鍵組隊 好友開黑
④公平競技 綠色環(huán)境
⑤逼真場景 極致視聽
針對露營餐飲需求,不少餐飲企業(yè)抓住機(jī)會,提供戶外休閑餐飲產(chǎn)品。盒馬、叮咚、山姆等生鮮電商平臺適時推出“露營套餐”,各類免洗免切的小海鮮、腌制好的牛羊肉手把串,正好滿足了市場需求。不少餐廳推出了包含食材、預(yù)制菜、炊具、野餐墊等在內(nèi)的半成品套餐,加熱即食,可以通過外送等方式滿足消費(fèi)者需要。
“露營餐廳的菜品都是以套餐形式出售,有雙人餐、四人餐和八人餐。”錢江濤說,“人均客單價比我們品牌其它店鋪貴一些,但套餐還包含了全天的營位和圍爐煮茶、篝火表演、飛盤、棋類等許多免費(fèi)游樂項目,為餐飲增添了新體驗,吸引了很多消費(fèi)者?!?/p>
城市露營餐廳也隨之興起。去年以來,不少商場露臺、建筑物的屋頂、小院,“搖身一變”成了露營主題餐廳。一個天幕、幾把椅子,三五好友圍爐燒烤,下班后放松一下……用產(chǎn)品、場景營造出露營氛圍的餐廳,讓消費(fèi)者在工作日也能實現(xiàn)城市“野餐”。
球会体肓官网下载“來了!”露營基地負(fù)責(zé)人施莉娜騎著自行車滿場跑,“感覺車胎都要騎爆了?!笔├蚰刃χf,“不過,這樣的忙碌越多越好!”
“以前我們都是去菜市場買食材,最多只有十幾種品類,還要算上人工和時間成本?!鄙虾R患衣稜I基地負(fù)責(zé)人介紹,“現(xiàn)在專業(yè)的露營餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)越來越多、越來越專業(yè)。合作后,我們的品類增長到幾十種,客單價增長了40%,帶動銷售額增長70%?!?/p>
一到周末和節(jié)假日,海底撈露營火鍋上海浦東航頭店店長錢江濤就忙得腳不沾地,可同時容納500人用餐、約6萬平方米的場地幾乎客滿,至少提前一周才能訂到位置。
“創(chuàng)業(yè)前我做過調(diào)研,熟練運(yùn)用整套裝備的露營老手是少數(shù),大部分是‘嘗鮮’的新手。”施莉娜說,“因此,‘一站式吃喝玩樂’露營服務(wù)成為我創(chuàng)業(yè)的方向。”
“食材很新鮮”“分量很足,吃嗨了”……社交媒體上,不少消費(fèi)者給露營基地點贊,還拍照上傳美食照片?!安惋嬙谖业恼w營業(yè)額中占比1/3,但引流的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于1/3。餐飲做好了,人氣才會旺?!笔├蚰鹊莱隽怂摹吧饨?jīng)”。
近年來,露營成為年輕人的新生活方式,賞花、釣魚、飛盤、桌游,豐富多樣的活動和風(fēng)景,吸引越來越多人走出城市、走入自然,不斷釋放消費(fèi)新活力。
深入行業(yè)后,施莉娜發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的消費(fèi)者既想玩得新,又想玩得好?!耙郧拔覀兟稜I時就帶個面包、三明治,最多帶個自熱鍋。但現(xiàn)在的消費(fèi)者更傾向于現(xiàn)制現(xiàn)售的餐飲,對食材的口味、新鮮度、豐富度都要求很高?!笔├蚰任锷珜I(yè)的餐飲供應(yīng)鏈企業(yè),“試吃了十幾家,比較了一輪又一輪,最后才確定了現(xiàn)在這家。”施莉娜說,基地一般會根據(jù)第二天的客戶數(shù)量提前下單,消費(fèi)者到場前,她已經(jīng)和同事搭好了架子、生好了爐子,“消費(fèi)者來了就可以烤,免去自備裝備、食材的麻煩?!?/p>
“秘制雞翅銷量同比增長80%,小龍蝦同比增長49%……”餐飲零售企業(yè)鍋圈食匯相關(guān)負(fù)責(zé)人邱偉峻一一列舉著今年“五一”假期的“爆款”產(chǎn)品,其中很大一部分流向了各地露營地。邱偉峻介紹,公司原本主營火鍋食材品類,新增了露營食材品類后,今年相關(guān)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)有了明顯提升?!拔覀兒驮S多露營地達(dá)成固定合作,還嘗試做西式餐點,比如比薩、炸雞,還有精釀啤酒,都和露營相關(guān)?!鼻駛ゾf。
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