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大?。?em>34.2MB語言:中文
類別:益智系統(tǒng):Android/iOS
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“我們?yōu)榱魧W(xué)生設(shè)置了冷菜、烹調(diào)工藝、面點(diǎn)、糖藝、食品雕刻等專業(yè)技能課程以及中國飲食文化、烹飪漢語、茶藝、青瓷制作、中國書法等中國文化體驗(yàn)課程,希望他們在實(shí)踐中提升中式烹飪、漢語技能,在感知中了解真實(shí)、立體、全面的中國。”作為此次拜師結(jié)對教師之一,中塞旅游學(xué)院院長程禮安介紹說。
97国际游戏中新網(wǎng)杭州5月28日電 (張斌 許旭 趙青)5月27日,塞爾維亞魯班工坊來華留學(xué)生開班儀式在位于杭州的浙江旅游職業(yè)學(xué)院舉行,正式拉開為期一個(gè)月的中式烹飪技能培訓(xùn)和中國文化體驗(yàn)序幕。
2022年6月,中塞旅游學(xué)院成為浙江省首批“一帶一路‘絲路學(xué)院’”。同年8月,中塞旅游學(xué)院成為塞爾維亞魯班工坊運(yùn)營項(xiàng)目,是全國首批、旅游類院校唯一獲認(rèn)定的項(xiàng)目。
塞爾維亞留學(xué)生瑪緹亞稱,在塞爾維亞魯班工坊參與的中式烹飪課程給她打開了新的世界,因此她對此次來中國學(xué)習(xí)充滿期待,希望學(xué)習(xí)更多的中國菜品制作方法,與中國同學(xué)成為好朋友,也希望在這一個(gè)月的時(shí)間里能進(jìn)一步感受中國文化的獨(dú)特魅力,近距離體驗(yàn)中國式現(xiàn)代化發(fā)展。
2019年7月,浙江旅游職業(yè)學(xué)院與貝爾格萊德應(yīng)用技術(shù)學(xué)院合作共建中塞旅游學(xué)院,以政校企合作模式開展以“中文+中式烹飪”為特色的教學(xué),圍繞中餐技能培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)推廣、產(chǎn)業(yè)振興和文化傳播等重點(diǎn)工作,促進(jìn)中塞旅游職業(yè)教育和人文交流,服務(wù)國際產(chǎn)能合作和中國企業(yè)走出去。
“今年3月以來,我們積極派遣院長和教師團(tuán)隊(duì)赴塞開展教學(xué),助力培育優(yōu)秀的塞爾維亞青年烹飪?nèi)瞬牛⑦B續(xù)在當(dāng)?shù)亻_展數(shù)場中國美食文化活動(dòng),促進(jìn)了中塞旅游職業(yè)教育合作和文化交流互鑒。此次塞爾維亞留學(xué)生來華交流學(xué)習(xí)是塞爾維亞魯班工坊進(jìn)一步深入辦學(xué)的體現(xiàn)?!闭憬糜温殬I(yè)學(xué)院校長杜蘭曉說。(完)
貝爾格萊德應(yīng)用技術(shù)學(xué)院廚藝教師米洛什·茲爾尼奇此次帶領(lǐng)塞爾維亞留學(xué)生參與活動(dòng)。他表示,2018年以來,貝爾格萊德應(yīng)用技術(shù)學(xué)院和浙江旅游職業(yè)學(xué)院合作關(guān)系蓬勃發(fā)展,促進(jìn)了塞中美食和旅游教育領(lǐng)域的交流,這正是塞中兩國相互尊重、相互支持、真誠相待、鋼鐵一般友誼的印證。
開班典禮上舉辦了拜師儀式,浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院6位中式烹飪專業(yè)骨干教師與24名塞爾維亞留學(xué)生結(jié)對師徒并授予“洋弟子”廚師帽。
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