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188betios中新網(wǎng)重慶7月5日電 (肖江川)5日，第五屆國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟大會在“中國西部預(yù)制菜之都”重慶梁平召開。院士、專家和行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表齊聚一堂，共謀農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中共梁平區(qū)委書記錢建超在致辭時表示，梁平食品工業(yè)體系較為完備，擁有預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)300余家，成功創(chuàng)建百億級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范園區(qū)。近年來，梁平以打造“中國西部預(yù)制菜之都”為載體，大力推進(jìn)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“我們將利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，結(jié)合各方資源，利用‘企業(yè)出題、科學(xué)家答題、市場判卷’的機(jī)制，有效地解決預(yù)制菜在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的一些難題?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長王鳳忠表示，未來，研究所將與國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟西部預(yù)制菜(重慶梁平)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室合作，在裝備研制、菜品研發(fā)、保鮮物流、冷鏈運(yùn)輸?shù)确矫骈_展研究，讓科技助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(完)

中國工程院院士任發(fā)政在致辭時表示，農(nóng)產(chǎn)品加工對延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)業(yè)綜合效益、增強(qiáng)國際競爭力具有重要作用。加快農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新，突破減損保供、提質(zhì)增效、設(shè)施裝備等技術(shù)瓶頸，對保障食物安全和多元化供給、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、提升聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效意義重大。

梁平位于重慶東北部，是西南地區(qū)唯一“國際濕地城市”。梁平農(nóng)耕資源稟賦卓越，坐擁巴渝第一大平壩，是國家級重點(diǎn)產(chǎn)糧大區(qū)、全國商品糧基地、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)，其稻子、柚子、鴨子、竹子、豆子“五子登科”享譽(yù)西南，素有“巴蜀糧倉”之美譽(yù)。

會上，國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟西部預(yù)制菜(重慶梁平)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室揭牌成立。實(shí)驗(yàn)室圍繞梁平稻子、柚子、鴨子、竹子、豆子“五子登科”和其它農(nóng)特產(chǎn)品加工減損、加工關(guān)鍵技術(shù)突破、裝備研發(fā)及新品開發(fā)等開展研究。

國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟集合了全國農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域高校科研院所、上下游企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等資源，成立了預(yù)制菜、果蔬加工與智能制造、鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品加工等專業(yè)委員會。聯(lián)盟聚焦農(nóng)產(chǎn)品精深加工與產(chǎn)品高值化利用，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興提供強(qiáng)有力的科技支撐。

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