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中國商務部流通產業(yè)促進中心主任王斌表示，面對經濟環(huán)境等多重影響，食品餐飲行業(yè)開拓創(chuàng)新，加速推進數(shù)字化轉型，推出綠色健康的飲食方式，實現(xiàn)品牌連鎖化擴張，打造個性化的消費方式，展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭與廣闊的市場前景，本屆食餐會將推動食品餐飲行業(yè)向著更加健康、綠色、可持續(xù)的方向邁進。

作為食品餐飲業(yè)展覽展示、信息溝通、政策發(fā)布、推動升級的重要平臺，前八屆食餐會展覽面積累計超62.2萬平方米，參展企業(yè)達1.2萬余家，實現(xiàn)現(xiàn)場交易額及意向訂單共計約270億元。本屆展會以“促進消費，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，通過產品展銷、對接洽談、消費體驗等形式，促進投資、貿易、消費等業(yè)態(tài)充分融合。

湖南省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席張健表示，食品和餐飲業(yè)是穩(wěn)增長、促消費、擴就業(yè)、惠民生的重要領域，中國食餐行業(yè)中民營企業(yè)比例達到43%以上，尤其是湖南民營食品餐飲百花齊放，從創(chuàng)新消費方式、傳承傳統(tǒng)文化、銜接上下游產業(yè)鏈等方面發(fā)揮了重要作用。食餐會將進一步發(fā)揮中小企業(yè)創(chuàng)新優(yōu)勢，提升行業(yè)活力與創(chuàng)造力。(完)

本屆食餐會設5個展館和1個連接廳，包含全國綜合展區(qū)、“味道湖南”展區(qū)、鄉(xiāng)村振興展區(qū)、預制菜食材創(chuàng)新展區(qū)等14個專業(yè)展區(qū)，打造食餐行業(yè)全產業(yè)鏈商務平臺，滿足參展者全方位的需求?，F(xiàn)場設置的進口及休閑食品展區(qū)，邀請來自韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國等5個國家和地區(qū)參展商進行產品展示和交流。

cmp冠军国际中新網(wǎng)長沙9月6日電 (付敬懿)第九屆中國國際食品餐飲博覽會(簡稱“食餐會”)6日在湖南長沙開幕，七萬平方米的展覽面積吸引了國內外1000余家企業(yè)參加，展出各類產品3萬余件，不僅有農產品、食材等上游產品，更有食材加工、產品包裝、廚房設備等下游配套服務鏈，重點推動食餐業(yè)產業(yè)鏈、供應鏈上下游貫通。

此次食餐會還廣泛運用先進數(shù)字技術，實現(xiàn)展會線上報名、電子導覽、線上觀展、線上對接等功能，開設食餐會網(wǎng)上展會平臺，打造線下實體與線上平臺雙結合的展覽新模式，為“零距離”接觸買家營造場景，推動實時洽談、實時交易，實現(xiàn)“直達客戶”的精準營銷，為參展商及買家?guī)砀鼮槌两降牟汕Ⅲw驗。

食餐會充分發(fā)揮“以會促展”功能，將有二十余場高規(guī)格、高質量、高水平的活動發(fā)布行業(yè)最新趨勢，縱論產業(yè)發(fā)展熱點并交流技術應用經驗。同時，還組織來自韓國、泰國等國家和地區(qū)超30家境外專業(yè)采購商前來參觀采購，舉辦泰國龍眼推介會等對接活動，搭建中部地區(qū)“以展為媒，聯(lián)通世界”的食品餐飲貿易合作平臺。