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“去年春天燒烤的突然火爆，有點出乎意料，也有點猝不及防”，這是不少淄博燒烤店主的真實心態(tài)，也是當?shù)卣敃r的真實處境。難能可貴的是，面對洶涌而至的客流，當?shù)卣槃荻鵀?，一方面為游客提供力所能及的服務，一方面大大方方承認不足。對此，游客也格外理解和包容。

據(jù)報道，一年來，淄博各單位部門圍繞服務保障“淄博燒烤”出臺了一系列常治長效的工作機制，比如優(yōu)化投訴處置機制，實行“首接負責制”、“一日辦結制”、“即訴即賠”，對游客投訴做到當日投訴當日處理，問題不過夜；加大食品安全抽檢快檢力度，在燒烤集中區(qū)域設立食品快速檢測站，對分散經(jīng)營燒烤店巡回檢測，每日在現(xiàn)場公示檢測結果；燒烤城附近新建停車場，滿足游客充電需求。經(jīng)過一系列努力，游客的體驗感和滿意度不斷提高。為了應對即將到來的五一客流，淄博各部門多管齊下，比如燒烤協(xié)會倡議所有燒烤從業(yè)人員規(guī)范就餐環(huán)境、服務態(tài)度、明碼標價，讓游客更好品味淄博美食文化；景區(qū)志愿服務點位已經(jīng)布置就緒，可以為游客免費提供行李寄存服務……

探討淄博燒烤憑什么繼續(xù)火，也許比當初怎么火起來，更值得網(wǎng)紅城市思考和借鑒。不少景區(qū)不愁流量之后，出現(xiàn)漫天要價、店大欺客等亂象。淄博爆紅之后非但沒有吃老本，而是反思改進不足之處，這是難得的清醒。既然真誠服務是去年爆火的密碼，那就一如既往地替游客著想，讓尊重游客成為長紅基因。城市的用心投入與精細化治理，居民的熱情招待與認真配合，自然值得游客用心推薦、用腳投票。

滔博体育app去年五一前夕，淄博憑借燒烤火出圈。又一個五一假期將至，淄博準備得怎么樣，還能保持“金字招牌”的含金量嗎？據(jù)報道，淄博燒烤熱度不減，甚至比去年火得更早。